некрупные помидоры – 1,5 кг питьевая вода – 2 л головка чеснока – 1 шт. соль – 1 ст. л. сахар – 5 ст. л. лимонная кислота – 10 г
Приготовление
Подготовьте банку и крышку для помидоров. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством для посуды и ополосните. Простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте полностью обсохнуть Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму Помидоры вымойте и обсушите. Каждый наколите зубочистками, чтобы кожица не лопнула при термической обработке. Головку чеснока разделите на зубчики, очистите их и натрите на средней терке. Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму Уложите в подготовленную банку помидоры. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Сразу же залейте помидоры до самого верха. Прикройте банку с помидорами крышкой. Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму Оставьте помидоры в банке на 20 минут при комнатной температуре. После чего слейте воду обратно в кастрюлю через специальную крышку с отверстиями. Доведите до кипения. Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму В банки насыпьте соль, сахар и лимонную кислоту, распределяя поровну. Добавьте чеснок. Залейте кипящей водой из кастрюли. Сразу закатайте крышками. Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму Держа банку с помидорами кулинарными рукавицами несколько раз покатайте по столу, чтобы соль и сахар растворились. Переверните банку на полотенце и укутайте толстым пледом. Дайте полностью остыть в таком виде.
Душевные истории
Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму
#закуски📌 Ингредиенты
некрупные помидоры – 1,5 кг
питьевая вода – 2 л
головка чеснока – 1 шт.
соль – 1 ст. л.
сахар – 5 ст. л.
лимонная кислота – 10 г
Приготовление
Подготовьте банку и крышку для помидоров. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством для посуды и ополосните. Простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте полностью обсохнуть
Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму
Помидоры вымойте и обсушите. Каждый наколите зубочистками, чтобы кожица не лопнула при термической обработке. Головку чеснока разделите на зубчики, очистите их и натрите на средней терке.
Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму
Уложите в подготовленную банку помидоры. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Сразу же залейте помидоры до самого верха. Прикройте банку с помидорами крышкой.
Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму
Оставьте помидоры в банке на 20 минут при комнатной температуре. После чего слейте воду обратно в кастрюлю через специальную крышку с отверстиями. Доведите до кипения.
Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму
В банки насыпьте соль, сахар и лимонную кислоту, распределяя поровну. Добавьте чеснок. Залейте кипящей водой из кастрюли. Сразу закатайте крышками.
Помидоры «в снегу» с чесноком на зиму
Держа банку с помидорами кулинарными рукавицами несколько раз покатайте по столу, чтобы соль и сахар растворились. Переверните банку на полотенце и укутайте толстым пледом. Дайте полностью остыть в таком виде.