Японская кухня.Простые рецепты Маннами и Япономать

29 ноя 2022

Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях.

Чтобы приготовить Рамен с бульоном мисо,
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557738347
нам потребуются следующие продукты:
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557738091


1. Бульон свиной, сваренный с овощами: морковь, лук. Процеженный.
2. Фарш домашний
3. Пророщенная соя отварная
4. Крабовые палочки
5. Даси(что это такое читайте в посте: «Базовые продукты»)
6. Мисо паста
7. Яйцо отварное
8. Лук зелёный
9. Лук репчатый
10. Свинина отварная
11. Масло сливочное
12. Можно добавить сладкую кукурузу консервированную
13. Собственно лапша.
Я взяла за основу корейскую лапшу «Рамён», просто не использовала приправу из нее, а сделала свою.

Шаг первый:



1. Бульон свиной, сваренный с овощами: морковь, лук. Процеженный.
2. Фарш домашний
3. Пророщенная соя отварная
4. Крабовые палочки
5. Даси(что это такое читайте в посте: «Базовые продукты»)
6. Мисо паста
7. Яйцо отварное
8. Лук зелёный
9. Лук репчатый
10. Свинина отварная
11. Масло сливочное
12. Можно добавить сладкую кукурузу консервированную
13. Собственно лапша.
Я взяла за основу корейскую лапшу «Рамён», просто не использовала приправу из нее, а сделала свою.


Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557738603
И сливаем воду
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557742187

Шаг второй:

Готовим бульон.
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557742443
В кипящий бульон добавляем лук и фарш
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557741163
Как закипит, добавляем Даси
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557741419
Затем варим 3 минуты. Выключаем плиту и добавляем мимо пасту
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557741931
Вводим ее через сито, чтобы не было комочков. Закрываем крышкой и даем настояться 4-5 минут на плите.

Шаг третий:

Вводим ее через сито, чтобы не было комочков. Закрываем крышкой и даем настояться 4-5 минут на плите.

Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557739115
Выкладываем готовую лапшу в глубокую чашу.
И заливаем бульоном
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557739371
Украшаем Рамен пророщенной соей,
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557739627
Крабовыми палочками,
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557739883
Кусочками вареной свинины,
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557740139
Яйцом,
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557740395
Кусочком сливочного масла,
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557740651
И посыпаем зеленым луком.
Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях. - 944557740907
А теперь говорим:
いただきます
Итадакимасу!

И с удовольствием, громко, шумно, причмокивая, втягиваем вкуснейшую лапшу и запиваем густым, наваристым бульоном!

Как вам такой формат рецепта? Фото или видео удобнее: голосуем в комментариях!

#рамен #рецепт #рецептрамен #мисорамен
•

Комментарии