Летний салат со спагетти.

Изысканное и в то же время простое блюдо.

Нам потребуется:

Сваренные чуть чуть альденто спагетти.
Авакадо
Помидор
Сыр Фета
Соленая красная рыбка
Кабачок
Баклажан
Оливковое масло

Петрушка и укроп для украшения

Для соуса:
Томатный сок
Икра минтая консервированная
Лук репчатый
---

Процесс приготовления:

Сыр, помидоры, авокадо и рыбку порезать кубиком.
Баклажаны и кабачок нарезать кольцами и обжарить на гриле. Разрезать пополам.

Летний салат со спагетти. - 956891371115

Выложить в тарелку спагетти. Сверху овощи и Фета. Потом рыбка, и овощи гриль по 2-3 кусочка.
Полить соусом. Немного оливковым маслом. Украсить зеленью.
---
Соус:
Тонко порезать лук и смешать с икрой. Залить томатным соком и хорошенько размешать.
Соус получается достаточно соленым, поэтому других специй не добавляем. При желании можно поперчить.

Мы ещё для остроты добавили немного аджики на тарелку и смягчили её сметаной. Но это на любителя.