Японская кухня.Простые рецепты Маннами и Япономать

22 авг 2023

Кацу Дон - рецепт

КацуДон - один из многочисленных «донов» в японской кухне.
Дон - означает - топпинг или то, что сверху риса. Так вот этих топпингов может быть огромное разнообразие.

Сегодня мы приготовим КацуДон.

Нам потребуется:

Свинина шея
Яйцо
Мука
Вода
Сухари панировочные
Лук репчатый

Соус:
Соевый соус 50 мл
Даси (что это такое написано в меню группы)1 ст.л
Сахар 2 ст.л.
Вода 200 мл
Зеленый лук
Яйцо

Вареный рис
---
Процесс приготовления:

1. Свинину порезать на стейки. Отбить. Обвалять в муке, лизоне и сухарях. Обжарить во фритюре.
Льезон:
Яйцо взбить
Добавить немножко воды
Муки как на блинчики

2. В глубокую сковороду налить воду, соевый соус, даст, Сахар. Дать закипеть.
Лук нарезать соломкой и положить в соус.
Готовый стейк со свинины нарезать на кусочки и выложить в сковороду.
Яйцо размешать в миске и залить свинину в соусе.
Закрыть крышкой
Дать закипеть и выключить.
Посыпать зеленым луком
---
Сборка:

🍱 В чашу положить рис
🍱 сверху свинину
🍱 можно добавить несколько «листиков»маринованного имбиря
🍱добавить соуса


Это полноценный обед или ужин. Блюдо очень сытное.
Пробуйте и ставьте реакции в комментариях ⤵️
Кацу Дон - рецепт - 957837764715


#японскаякухня #готовимдома #простыерецепты #кулинария
•

Комментарии