Японская кухня.Простые рецепты Маннами и Япономать

8 апр

Куриные рулетики на скорую руку

Вот простой и вкусный рецепт куриных рулетиков из филе с окорочков с овощами:
Куриные рулетики на скорую руку - 977734207339

Ингредиенты:
Куриное филе — 4 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок— 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Паприка — 1 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Свежая зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари


Подготовка овощей:

Нарежьте болгарский перец полосками.
Цукини нарежьте тонкими ломтиками.
Лук мелко порубите.
Морковь натрите на крупной терке.
Чеснок измельчите.


Обжарка овощей:

Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Затем добавьте болгарский перец и цукини, тушите все вместе около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.

Подготовка куриного филе:

Каждое куриное филе разрежьте вдоль, чтобы получился тонкий пласт.
Отбейте филе молоточком, чтобы оно стало еще тоньше.
Посолите, поперчите и посыпьте паприкой каждое филе.

Формирование рулетиков:

На каждый кусок филе выложите немного обжаренных овощей.
Аккуратно сверните филе в рулетик и обмакните во взбитом яйце с сухарях

Запекание:

Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите рулетики на противень, смазанный оливковым маслом.
Запекайте в духовке около 25-30 минут, пока курица не станет золотистой и сочной внутри.

Подача:

Перед подачей порежьте на кусочки, украсьте свежей зеленью, полейте любимым соусом и подавайте с гарниром и свежими овощами
•

Комментарии