Комментарии
- вчера 11:40Евдокия Нижегородцева АрчаковаОбожаю любую выпечку, особенно домашнюю
- вчера 12:50Татьяна Матвеева
- вчера 12:50Татьяна Матвеева
- вчера 13:35Мария ЛевашоваЗдравствуйте! Ваш близкий человек часто пьёт спиртное и сам не может остановиться? Хочу вас пригласить к себе, прочитать очень хороший рецепт, с помощью которого мы сами смогли спасти моего мужа, от этого пагубного пристрастия! Просто нажмите на моё имя и сможете прочесть рецепт первой записью... До этого мы много что пробовали, возили его кодироваться, потом лечиться, но всё было бесполезно, он снова начинал пить через пару дней, а бывало и тем же вечером! А когда мы применили это, он бросил! Теперь совсем не выпивает, полностью пропало желание!
- вчера 19:05Елена Немченя ответила Марии ЛевашовойПошла вон! Здесь кухня, а не лечебница.
- 05:29АлександрНадежда Бохон (Курлыкина)
️
- 07:50Любовь Анфиногенова ответила Марии ЛевашовойВсе методы хороши для подписки на вашу аферу?,чего только не придумают!!Мария ну не всех можно обвести,много попадаются на вашу удочку?
- 09:41люба астахова Пронькина ответила Марии ЛевашовойШарлатанка фу.
- 20:33Татьяна Григорьева (Суворова)
- 20:35Татьяна Григорьева (Суворова)
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Японская кухня.Простые рецепты Маннами и Япономать
Домашнее тесто для мини пиццы и пирожков
Осенью хочется «вить гнездо» . Для меня это завести побольше теста и напечь домашней выпечки.Хочу дать вам рецепт хорошего теста. Берите и наполняйте дом самым приятным запахом на земле: запахом выпечки:
Ингредиенты (на 1 кг теста, хватит примерно на 8–10 мини-пицц или 15–18 пирожков):
Мука — 600–650 г
Молоко или вода — 300 мл (теплое, не горячее!)
Дрожжи сухие — 7 г (или свежие — 20 г)
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт. (по желанию, для более мягкого теста)
Приготовление:
Опара (если свежие дрожжи): В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, размешать, оставить на 10–15 минут до появления "шапочки". Если используете сухие дрожжи быстродействующие — можно сразу вмешивать в муку.
Замес: В миску просеять муку, добавить соль. Влить дрожжевую смесь, масло и яйцо. Замесить мягкое, эластичное тесто (оно должно слегка прилипать к рукам, но легко отставать).
Подъем: Накрыть миску полотенцем или пленкой и оставить в теплом месте на 1–1,5 часа, пока тесто увеличится в 2 раза.
Формовка:
Для мини-пиццы — разделить тесто на небольшие кусочки, раскатать в кружочки толщиной 0,5 см, смазать соусом, добавить начинку.
Для пирожков — разделить тесто, раскатать лепешки, положить начинку, защипнуть края.
Выпечка:
Мини-пиццы — 200–220 °C, 12–15 минут.
Пирожки — 180–200 °C, 20–25 минут (можно смазать яйцом сверху для румяной корочки).
Рассказывайте, какая у вас любимая начинка для пирожков?