Подвешенный кофе

Традиция подвешенного кофе возникла в Неаполе и называлась "caffè sospeso".
Суть ее заключалась в том, что каждый кто желал поделиться добротой мог заказать кофе не только для себя, но и для гипотетического незнакомца. Клиент оплачивал две чашки кофе, а получал одну. Вторая оставалась как бы подвешенной, придержанной. Любой заглянувший в кафе посетитель мог спросить у бариста, есть ли кофе соспесо, и, если есть, получал его совершенно бесплатно.