Молодая девушка, испытав разочарование в жизни, оказывается в кафе под названием «Ключ». Новые встречи и знакомства, хитросплетение человеческих судеб — все это приводит героиню к гармонии и любви. Предлагаем вам приготовить черничный пирог из этого романтичного фильма.
Тесто:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 50 г
Яичный желток — 1 шт
Соль — щепотка
Начинка:
Черника — 500 г
Яичный белок — 2 шт
Банан — 1 шт
Миндаль — 50 г
Корица — 0,5 ч.л.
Мороженое — для подачи
Соедините все ингредиенты для теста и тщательно перемешайте, оставьте в прохладном месте минут на 30–40. Взбейте яичные белки, добавьте к ним чернику, нарезанные бананы, дробленый миндаль, сахар и корицу. Тесто разделите на 2 неравные части (для основы и верха), раскатайте обе в круг. На большей части сформируйте бортики, выложите начинку. Накройте меньшей частью теста, наколите пирог вилкой, смажьте яйцом. Выпекайте 40–45 минут при 130 °C. Готовый пирог обязательно подавайте с шариком сливочного мороженого.
Советские советы
Рецепт черничного пирога из «Мои черничные ночи»
Молодая девушка, испытав разочарование в жизни, оказывается в кафе под названием «Ключ». Новые встречи и знакомства, хитросплетение человеческих судеб — все это приводит героиню к гармонии и любви. Предлагаем вам приготовить черничный пирог из этого романтичного фильма.Тесто:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 50 г
Яичный желток — 1 шт
Соль — щепотка
Начинка:
Черника — 500 г
Яичный белок — 2 шт
Банан — 1 шт
Миндаль — 50 г
Корица — 0,5 ч.л.
Мороженое — для подачи
Соедините все ингредиенты для теста и тщательно перемешайте, оставьте в прохладном месте минут на 30–40. Взбейте яичные белки, добавьте к ним чернику, нарезанные бананы, дробленый миндаль, сахар и корицу. Тесто разделите на 2 неравные части (для основы и верха), раскатайте обе в круг. На большей части сформируйте бортики, выложите начинку. Накройте меньшей частью теста, наколите пирог вилкой, смажьте яйцом. Выпекайте 40–45 минут при 130 °C. Готовый пирог обязательно подавайте с шариком сливочного мороженого.