Кефир слегка подогреть, но не кипятить! Добавить яйца, сахар, соль, соду. Перемешать. Порциями просеять муку, хорошо размешать и влить тонкой струйкой кипящее молоко - завариваем наше тесто. Добавить 2 ст.л растительного масла. Оставить тесто "отдохнуть" на 20-30 минут. Если после "отдыха" тесто получилось слишком густым, то можно разбавить кипятком. Если же слишком жидкое, то добавьте немного муки.
Кулинарные Секреты
Блинчики на кефире - очень вкусные и ажурные блины
#блинчикиИзмеряю ингредиенты стаканом 250 мл
Мука 1,5 ст
Молоко 1 ст
Кефир 0,5 л
Сахар 3 ст.л
Яйцо 2 шт
Соль 0,5 ч.л
Сода 0,5 ч.л
Масло растительное ст.л
Кефир слегка подогреть, но не кипятить!
Добавить яйца, сахар, соль, соду. Перемешать. Порциями просеять муку, хорошо размешать и влить тонкой струйкой кипящее молоко - завариваем наше тесто. Добавить 2 ст.л растительного масла. Оставить тесто "отдохнуть" на 20-30 минут. Если после "отдыха" тесто получилось слишком густым, то можно разбавить кипятком.
Если же слишком жидкое, то добавьте немного муки.