Кулинарные Секреты

​
21 фев

Домашнее кофейное мороженое 🍦


Если вы обожаете кофе и мороженое, этот рецепт точно вам понравится! 💖 Насыщенный кофейный аромат, кремовая текстура и идеальная сладость – всё это в одном рецепте. Готовьте легко и без лишних хлопот!

🥛Ингредиенты:

✔ 2 чашки (480 мл) жирных сливок
✔ 1 стакан (240 мл) цельного молока 🥛
✔ 3/4 стакана (150 г) сахара
✔ 1/2 чашки (120 мл) свежезаваренного кофе ☕

💡 Что такое цельное молоко?
Это натуральное молоко без обезжиривания, которое содержит около 3,2–3,5% жира. Оно придаёт мороженому богатый вкус и мягкую текстуру.

💡 Совет: Для более насыщенного вкуса используйте крепкий эспрессо или свежезаваренный кофе.

👩‍🍳 Как приготовить кофейное мороженое?

1️⃣Готовим основу

🔹 В миске смешиваем сливки, цельное молоко, сахар и кофе.
🔹 Взбиваем венчиком, пока сахар полностью не растворится.

2️⃣ Замораживание в мороженице

🔹 Переливаем смесь в мороженицу и взбиваем по инструкции производителя.
🔹 Масса должна стать густой и кремовой.

💡 Нет мороженицы? Просто перелейте смесь в контейнер, поставьте в морозилку и перемешивайте каждые 30 минут в течение 3–4 часов, чтобы получить нежную консистенцию.

3️⃣ Финальное охлаждение


🔹 Перекладываем мороженое в герметичный контейнер.
🔹 Замораживаем минимум на 4 часа, чтобы оно полностью застыло.

4️⃣ Подача и наслаждение

🔹 Достаём мороженое, накладываем в миску и наслаждаемся домашним кофейным десертом!

💡 Как улучшить вкус?
✔ Посыпьте шоколадной крошкой, орехами или какао-пудрой.
✔ Добавьте ванильный экстракт для мягкости вкуса.
✔ Полейте карамельным или шоколадным сиропом.

🥰 Итог:

Это домашнее кофейное мороженое подарит вам настоящий гастрономический восторг! 🍦☕ Оно легко готовится, имеет насыщенный вкус и бодрит!
Домашнее кофейное мороженое 🍦 - 952350117631

Комментарии

  • 21 фев 08:52
    Это мороженое — настоящее триумфальное сочетание для кофеманов! ️ Такой насыщенный вкус и нежная текстура! Готовлю на выходные всегда, и каждый раз обязательно добавляю шоколадную крошку — получается просто божественно! Вы только представьте, как оно тает во рту! Не переживайте, его просто не останется!
  • 21 фев 13:16
    Спасибо за рецепт , обязательно попробую Один вопрос Я пью только натуральный кофе из турки , а можно с этим кофем приготовить ? Мне кажется , что ещё ароматней и вкусней получится . Жду ответа 🤔
  • 21 фев 21:42
    ️
  • 24 фев 17:44
    大家都饿了，吃饱了