Кулинарные Секреты

31 авг
🥖 «Сухари на любой вкус: от золотистой хрустинки до сладкой корочки» - 5354229599231

🥖 «Сухари на любой вкус: от золотистой хрустинки до сладкой корочки»

«Иногда самые простые вещи — самые вкусные»
Сухари — это не только способ спасти хлеб от выбрасывания, но и отличная закуска к чаю, дополнение к супам и даже основа для десертов.
Готовить их можно из любого хлеба — свежего или черствого, белого или ржаного.
Главное — подобрать правильный способ и температуру, чтобы получился нужный вкус и текстура.
🔥 Способы сушки
Классические: ломтики или кубики белого или ржаного хлеба.
Температура духовки — 150 °C, время — около часа.
Получаются нежные внутри и хрустящие снаружи.
Для кваса: из черного хлеба при 180–200 °C примерно 40–50 минут, переворачивая 2–3 раза.
Из сдобы: ломти толще 2 см, при 150–170 °C, затем дать дойти в выключенной духовке.
Пикантные: брусочки обмакнуть в оливковое масло с чесноком и солью, при 180–200 °C всего 5 минут, потом оставить остывать в приоткрытой духовке.
Десертные: батон с маслом, сахаром и корицей, при 130–140 °C около 30 минут.

🥖 «Сухари на любой вкус: от золотистой хрустинки до сладкой корочки» - 5354229600255
💬 А вы какие сухари любите — сладкие, чесночные или простые без добавок?

Вывод: сухари — это не банально.

С разными специями, маслом или сахаром они превращаются в совершенно разные угощения, и каждый сможет найти свой любимый вариант.
Книга рецептов
Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы уметь вкусно готовить. Для этого нужно просто иметь под рукой проверенный рецепт приготовления вкуснейших блюд.
33K участников
•

Комментарии

  • Вс 22:58
    Для сухариков я взяла ржаной хлеб. На мой взгляд, это наиболее вкусный хлеб для приготовления подобной закуски. Итак, нарезаю булку хлеба на обычные кусочки. Затем делю их на кубики. На сей раз я решила испечь сухари без добавления специй, кроме соли. Если у вас другая цель, просто сбрызните нарезанный хлеб растительным маслом и посыпьте любыми вкусовыми приправами. Я разложила кубики на противне и поставила запекать в духовку. Сухарики я оставляю при температуре 100 градусов, то есть на тихом огне. Для этого потребуется 1 час времени, чтобы хлебушек правильно запекся и подсох. Обязательно перемешивайте сухари несколько раз во время запекания. Через положенное время выключаем духовку. Вы почувствуете запах печеного хлеба уже через полчаса. У всех духовки разные, поэтому непременно проверяйте готовность. Хлеб горит очень быстро. Ржаные сухари полезней обычного хлеба. Они замечательно подойдут ко многим супам и салатам.а что говоря о лишнем весе,то можете у меня в ленте первой записью посмотреть интересную историю одной женщины, которая мне помогла, берите на заметку!
  • Вс 22:59
    d47711b56f
  • Вс 22:59
    dfe9cc4dea
  • Вс 22:59
    d5320ba147
  • Вс 23:34
    СНИЗИЛА САХАР ДО НОРМЫ ПО МОЕМУ МЕТОДУ, Я ЕГО САМА РАЗРАБОТАЛА, НИКАКОЙ ФАРМАКОЛОГИИ, ВСЁ НАТУРАЛЬНО, БЕЗОПАСНО И ПОЛЕЗНО, ПИШИТЕ МНЕ В ЛИЧКУ, НАУЧУ, МОЙ МЕТОД РАБОТАЕТ 100 %. ВСЕГО ЗА 2 НЕДЕЛИ САХАР БУДЕТ В НОРМЕ
  • Вс 23:58
  • Пн 02:18
    ️
  • Пн 03:06
    Я сушу сухарики как бабушка сушила, нарезаю на кубики и на стол . обхожусь без духовки.
  • Пн 04:17
    У меня тоже нет духовки
  • Пн 05:55
    Спасибо чат-боту?! Вот они и плодятся в сети. Вон еще "маргарита" нарисовалась, диабет лечит.
  • Пн 05:56
    Или вы и есть этот бот? Сами себя поддерживаете и благодарите...
  • Пн 05:56
  • Пн 08:38