🐟 Стейк кеты в духовке: два проверенных способа, чтобы рыба была сочной и нежной!

«Рыбу испортить легко, а вот приготовить идеально — настоящее искусство!» — согласитесь, вы это тоже замечали?
Кета — деликатная, ароматная, но требует внимания и правильного подхода.
Сегодня делюсь двумя рецептами, которые не подведут даже новичка.
🔹 Способ 1. В фольге — секрет нежности
Фольга словно «берегает» рыбу от пересыхания, а ломтики томатов и лимона наполняют её свежестью и тонким ароматом.
Что делаем:
Кету нарезаем стейками, натираем солью и перцем.
Томаты и лимон режем тонкими кружочками.
На лист фольги кладём рыбу, сверху — овощи и цитрус.
Заворачиваем, отправляем в духовку (190 °C) на 30 минут.
💡 Совет: замороженную рыбу размораживаем только при комнатной температуре, без микроволновки — так она сохранит текстуру.