Кулинарные Секреты

5 сен

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму!

🥒🥕🍅
Хотите удивить близких зимой вкусным и ярким салатом? «Анкл Бенс» из кабачков — это заготовка, которая улетает первой со стола. Сочный, ароматный и невероятно аппетитный — настоящий хит среди домашних консерваций!«Каждая ложка — это кусочек лета в банке».
Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 2 кг
🥕 Морковь — 0,5 кг
🧅 Лук репчатый — 0,5 кг
🫑 Болгарский перец — 0,5 кг
🍅 Томатный сок или пюре — 1 л
🥄 Сахар — 1 стакан
🥄 Соль — 1,5 ст. л.
🥄 Уксус 9% — 100 мл
🥄 Масло растительное — 0,5 стакана
🧄 Чеснок — 5–6 зубчиков
🌿 Зелень по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Кабачки нарежьте кубиками, морковь натрите, лук и перец порежьте соломкой.

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму! - 5354290456063
2️⃣ В кастрюле смешайте томат, масло, соль и сахар. Доведите до кипения.

3️⃣ Добавьте все овощи (кроме чеснока), тушите 30–35 минут.

4️⃣ В конце положите измельчённый чеснок, уксус и зелень. Перемешайте и проварите ещё 5 минут.
Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму! - 5354290458367
5️⃣ Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.

✨ Вывод: «Анкл Бенс» из кабачков — универсальный салат-закуска, который украсит любой зимний стол.

❓А вы пробовали готовить «Анкл Бенс» из кабачков или предпочитаете классический вариант с огурцами?

💬 Поделитесь в комментариях своими любимыми заготовками.
👍 Поддержите пост эмоцией, если рецепт пришёлся по душе.
Книга рецептов
Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы уметь вкусно готовить. Для этого нужно просто иметь под рукой проверенный рецепт приготовления вкуснейших блюд.
46K участников

Комментарии