Комментарии
- Комментарий удалён.
- 9 сен 21:141. Промыть мясо и немного обсушить его. Нарезать на куски толщиной в 1,5 см. хорошо отбить куски. В этом случае мясо быстрее прожарится и будет мягче. 2. Каждый кусок мяса нарезать на длинные брусочки. Добавить по вкусу соли и перца. Отставить мясо часа на два, чтобы оно замариновалось. 3. В это время приготовим для нашего мяса вкусный соус. В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить в него муку и хорошо обжарить, пока мука не потемнеет. Влить в муку два стакана бульона и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Когда бульон закипит, добавить горчицу, сметану и томатную пасту. Можно положить несколько горошин душистого перца. Растопить в другой сковородке оставшееся масло и обжарить замаринованное мясо, пока не зарумянится. Мелко порезать лук и добавить в мясо. Мясо с луком выложить в готовый соус, перемешать. Уменьшить огонь и тушить примерно 30 минут. К такому мясу очень хорошо подойдет картофельное пюре.а о лишнем весе, то можете посмотреть у меня в ленте историю женщины о своем похудении, которая мне очень помогла в свое время, пользуйтесь на здоровье!
- 9 сен 21:21При чём тут похудение,тут про еду.
- 9 сен 22:22А я готовлю бефстроганов из курицы и из печени ( говяжьей) .
Тоже получается вкусненько!
И время приготовления быстрее.
И никогда не добавляю томатную пасту . - Комментарий удалён.
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарные Секреты
🔥 Бефстроганов из свинины: нежный вкус с историей и современными акцентами
Когда-то бефстроганов готовили исключительно из говядины.
Но со временем рецепт эволюционировал, и теперь многие хозяйки выбирают свинину — за её мягкость и то, что готовится она быстрее.
В итоге получается сытное, ароматное блюдо, которое не требует долгих часов у плиты.
«Главный секрет вкусного бефстроганов — не спешить на этапе тушения, дать мясу и соусу соединиться и "подружиться".»
🥩 Что понадобится:
свиная вырезка — 0,5 кг
репчатый лук — 2 шт.
растительное масло — 30 г
мука — 2 ст.л.
сметана — 100 г
соль, перец (можно добавить тмин и щепотку красного перца)
Мясо промыть, нарезать поперёк волокон полосками 1–1,5 см.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить мясо и лук до золотистой корочки.
Посыпать мукой, добавить сметану и специи.
Тушить на слабом огне 15 минут.
🌟 Хотите чуть иной вкус?
Добавьте шампиньоны, немного горчицы и чеснок — получится бефстроганов с характером!
✨ Вывод: свиной вариант — отличный выбор для буднего ужина, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Просто, ароматно и сытно.
Если статья была полезна — нажмите эмоцию ❤️