Комментарии
- Сб 20:09Зинаида Ищенко
- Сб 20:38Наталья Мигас (Абакумова)Варю спагетти. Капельку оливкового масла. Сверху сыплю пармезан. Все!
- Сб 20:40Елена Пахоменко
- Сб 20:42Юля Анисимова (Розова)В кастрюлю налейте достаточное количество воды для варки пасты. Доведите до кипения. В кипящую воду положите пасту. Подойдут макаронные изделия любой формы, какие вы больше нравится. Варите пасту на одну минуту меньше, чем указано на упаковке (точное время приготовления зависит от сорта муки, из которой сделана паста, обычно это 5-7 минут). Тем временем на крупной терке натрите сыр. Сыр можно использовать любой, желательно - полутвердых сортов. Отваренные макаронные изделия откиньте на дуршлаг. Выложите пасту на порционную тарелку. Сверху посыпьте натертым сыром. Паста с сыром готова!а если кто-то сейчас худеет, то попробуйте что помогло мне в одно время, сохранила у себя в ленте рассказ женщины о том как она похудела, берите на заметку.
- Сб 20:43Людмила Куриленко ответила Юле Анисимовой (Розовой)
- Сб 20:43Людмила Куриленко ответила Юле Анисимовой (Розовой)
- Сб 20:43Людмила Куриленко ответила Юле Анисимовой (Розовой)
- Сб 22:18Татьяна Бенедицкая ответила Юле Анисимовой (Розовой)какая паста - русский язык у нас ни кто не отменял - МАКАРОНЫ
- Сб 22:20Наталья Умрихина (Шарикова) ответила Юле Анисимовой (Розовой)Всё худеете? Одни и те же фамилии. Тьфу на вас
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарные Секреты
Макароны с сыром: рецепт кремового удовольствия
Идеальное блюдо для уютного вечера: нежная текстура, золотистая корочка и тот самый вкус, от которого невозможно отказаться.
Готовим без сложностей, но с любовью!
Ингредиенты (на 4 порции):
Макароны (рожки, перья или спагетти) — 300 г
Сыр чеддар (или другая плавящаяся смесь) — 200 г
Сыр пармезан — 50 г (для посыпки)
Сливочное масло — 50 г
Мука — 2 ст. ложки
Молоко — 500 мл
Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Панировочные сухари — 2 ст. ложки (опционально для хруста)
Шаг 1: Варим макароны
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте щепотку соли.
Всыпьте макароны и варите до состояния al dente (время смотрите на упаковке).
Откиньте на дуршлаг, сохраните 100 мл воды от варки для соуса.
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
Добавьте муку, помешивая венчиком 1–2 минуты до легкого золотистого оттенка.
Влейте молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков.
Доведите соус до загустения (5–7 минут), добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха.
Уберите с огня, добавьте натертый чеддар и половину пармезана.
Перемешайте до гладкости.
Шаг 3: Собираем блюдо
Смешайте макароны с сырным соусом.
Если смесь слишком густая, разбавьте водой от варки.
Переложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся пармезаном и панировочными сухарями.
Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 15–20 минут до румяной корочки.
Советы для идеального результата:
Сыр лучше натирать самостоятельно — готовые тертые смеси часто содержат крахмал и хуже плавятся.
Для пикантности добавьте в соус горчицу (1 ч. ложку) или чеснок.
Любителям хрустящей корочки: за 3 минуты до готовности включите гриль.
Это блюдо — воплощение простоты и комфорта. Оно выручит, когда нужно быстро накормить семью или порадовать гостей без сложных кулинарных экспериментов.
Делитесь вашими хитростями в комментариях!
Возможно, вы добавляете ветчину, брокколи или секретный ингредиент? 🧀