Кулинарные Секреты

​
15 сен
🥖🌿 Лаваш без плесени и сухости: как хранить, чтобы он всегда был свежим? - 5354438149375

🥖🌿 Лаваш без плесени и сухости: как хранить, чтобы он всегда был свежим? ❄️


Мягкий, ароматный, тонкий лаваш — основа для шаурмы, рулетов и даже тортов. Но... проходит всего пару дней — и лепёшка превращается в безжизненный картон или покрывается плесенью. 😬
Как избежать разочарования? Давайте разберёмся, где и как правильно хранить лаваш, чтобы он оставался мягким и вкусным как можно дольше!

📦 Где лучше хранить лаваш?

💬 «Лаваш впитывает влагу быстрее, чем исчезает с тарелки. Поэтому условия хранения — ключ к вкусу!»

🌡️ Комнатная температура — лучший выбор

✅ Храните в сухом, проветриваемом месте
✅ Подальше от плиты, батарей и солнечных лучей
✅ Идеально — в деревянной хлебнице, завернув в льняную салфетку или хлопчатобумажную ткань

📌 Срок хранения: 2–3 дня

🧊 Холодильник — если дольше, но с осторожностью

✅ Заверните плотно в пакет (без воздуха!)
✅ Поместите на верхнюю полку

📌 Свежесть сохраняется до 7 дней
⚠️ Но: возможна потеря мягкости — потребуется «реанимация»

❄️ Морозилка — если хотите сохранить на месяцы

✅ Плотно упакуйте в пищевой пакет
✅ Храните на ровной поверхности
✅ При разморозке — в микроволновку на 10 сек или в духовку на пару минут

📌 Хранится до 6 месяцев

🔄 Как вернуть мягкость лавашу?

🥣 Сбрызните водой и накройте полотенцем на 15 минут
🌫️ Обдайте паром — в микроволновке или над кастрюлей
🧺 Положите на влажную ткань — пусть впитает влагу
🥗 А если не получилось? — Сделайте из лаваша чипсы, суповые «сухарики» или Наполеон! 🎂

📌 Вывод:
✔️ Храните в сухости и темноте
✔️ Используйте натуральные материалы для обёртки
✔️ Морозьте — если закупились впрок
✔️ Не спешите выбрасывать — даже сухой лаваш может быть вкусным!

💬 А как храните лаваш вы?
Расскажите в комментариях:
— Заворачиваете в ткань?
— Морозите?
— Или есть свой секрет мягкости? 🤫

#мкухсоветы #мкуххранение #мкухстатьи #ХранениеЛаваша #КухонныеСоветы
Книга рецептов​
Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы уметь вкусно готовить. Для этого нужно просто иметь под рукой проверенный рецепт приготовления вкуснейших блюд.
156K участников

Комментарии

  • 15 сен 06:30
    Я его не храню не успеваю Всё быстро съедается
  • 15 сен 07:13
    В морозилке, достал,водой сбрызнул,или пергамент смочить слегка, и завернуть,,на сковороду под крышку ,маленький огонь ,как размяк убрать со сковороды
  • 15 сен 08:17
    d1c61a82e3
  • 15 сен 08:35
    Беру упаковку лаваша перекладываю каждый лист бумагой для запекания и храню в морозилке, а при надобности на 15 мин. оставляю просто на столе и все, ловаш готов к употреблению.
  • 15 сен 15:13
    1. В 200 мл горячей воды добавьте половину чайной ложки соли и растворите ее. 2. Добавьте 350 грамм муки и начните замешивать тесто. 3. Высыпьте тесто на стол, добавьте грамм 30 муки на стол и на тесто и хорошо руками вымешайте. Через некоторое время чистыми сухими руками проверьте, не прилипает ли к ним тесто. Если да, добавьте ложку муки и снова вымешивайте тесто. 4. Получившееся тесто положите в миску, присыпав ее дно мукой. Накройте полотенцем или пищевой пленкой и дайте ему постоять 30 минут. 5. Тесто поделите на 2 половины, а потом еще на несколько частей (у меня всего вышло 8). Каждый кусочек теста пальцами вымешайте, будто заворачивая тесто вовнутрь лепешечки. Полученные шарики сложите в миску, пересыпав мукой, накройте полотенцем и дайте постоять 10 минут. 6. Стол обильно присыпьте мукой и раскатывайте колобок в обе стороны, пока он не станет совсем тонким. Затем можно взять раскатанное тесто за край и, аккуратно перебирая руками, по периметру растянуть его. Лаваш местами наколите вилкой и положите на полотенце. 7. Духовку вместе с противнем нужно разогреть до 250 градусов. Аккуратно выложите лист лаваша на горячий противень и отправьте в духовку. Лаваш будет готов через 2 минуты. 8. Заранее постелите на стол влажное вафельное полотенце. На него выложите готовый лаваш. С обеих сторон силиконовой кисточкой немного увлажните лаваш водой и накройте его полотенцем. Складывайте лаваши один на другой, заверните полотенцем и через полчаса можно перекладывать в пакет.а что говорить о сбросе веса, то можете у меня в ленте первой записью посмотреть рассказ женщины о этой проблеме, который мне помог, пользуйтесь на здоровье!