🍯 Пахлава с мёдом и орехами — сладкий восточный соблазн

Пахлава — восточная сладость, от которой невозможно отказаться.
Тончайшие слои теста, ароматные орехи и сладкий мёд создают настоящую гармонию вкуса.
Приготовить её дома проще, чем кажется, а результат выглядит как из кондитерской витрины!
🛒 Ингредиенты (на форму 25×30 см):
Слоёное тесто или тесто фило — 400 г
Орехи (грецкие, миндаль или фисташки) — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Мёд — 100 г
Сахар — 100 г
Вода — 100 мл
Корица — ½ ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
🔄 Приготовление:
1️⃣ Начинка: орехи измельчите, смешайте с сахаром и корицей.
2️⃣ Сборка: выложите в форму слой теста, смажьте маслом, посыпьте орехами. Повторяйте, пока не закончится начинка. Верхний слой — только тесто с маслом.
3️⃣ Нарежьте будущую пахлаву ромбами или квадратами прямо в форме.
4️⃣ Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут до золотистой корочки.
5️⃣ Сироп: смешайте мёд, воду и лимонный сок, слегка уварите.
6️⃣ Горячую пахлаву залейте сиропом и оставьте пропитаться.
🍴 Результат: хрустящие слои, сладкая ореховая начинка и аромат мёда.
✨ Лайфхак: для разнообразия можно использовать смесь орехов и добавить щепотку кардамона.