Сыр получил свое название от Джерсийской породы крупного рогатого скота, которая изначально была выведена на одноименном острове в проливе Ла-Манш. Однако на самом деле сыр Jersey Blue Cheese производится в коммуне Лихтенштайг в Швейцарии. Впервые сыр Джерси Блю был изготовлен сыроделом Вилли Шмидом из необработанного молока. Творог также сжимают вручную, чтобы придать сыру характерный рисунок съедобной плесени и окончательную куполообразную форму. Диетологи даже отметили, что в сыре Jersey Blue Cheese высокое содержание бета-каротина по сравнению с другими сырами. Все это приводит к тому, что цена на сыр Jersey Blue Cheese составляет около 45 долларов за фунт.
Если хочешь быть здоров
Джерсийский голубой сыр
Сыр получил свое название от Джерсийской породы крупного рогатого скота, которая изначально была выведена на одноименном острове в проливе Ла-Манш. Однако на самом деле сыр Jersey Blue Cheese производится в коммуне Лихтенштайг в Швейцарии. Впервые сыр Джерси Блю был изготовлен сыроделом Вилли Шмидом из необработанного молока.
Творог также сжимают вручную, чтобы придать сыру характерный рисунок съедобной плесени и окончательную куполообразную форму. Диетологи даже отметили, что в сыре Jersey Blue Cheese высокое содержание бета-каротина по сравнению с другими сырами. Все это приводит к тому, что цена на сыр Jersey Blue Cheese составляет около 45 долларов за фунт.