🫔 Легкий, воздушный меренговый рулет

📝 Ингредиенты:
Яичные белки - 200 гр (5-6 яиц)
Сахар - 250 гр
Кукурузный крахмал - 25 гр
Миндальные лепестки (по желанию)
Крем:
Творожный сыр - 200 гр
Сливки (33%) - 200 гр
Сахарная пудра - 40 гр
Малина - 200 гр
Фисташки - 70 гр
Приятного аппетита!