Польза морского ежа.

О полезных свойствах морского ежа ходят легенды. Диетологи определяют морского ежа как низкокалорийный продукт с пищевой ценностью в 100 граммах: углеводов — 2,5 г, белков — 13,8 г, жиров — 4,3 г. Включая ежа в ежедневный рацион, человек улучшает собственное здоровье, пополняя организм жирными кислотами, витаминами и минералами.
В икре ежей в высокой концентрации содержатся кальций, калий, фосфор, цинк, железо, магний, йод. Деликатес насыщен витаминами A, E, D, РР и группы B, а также служит источником омега-6 и омега-3.
Блюда из икры иглокожего очень вкусные и позитивно сказываются на общем состоянии здоровья, повышают гемоглобин, нормализуют уровень лейкоцитов и эритроцитов. Морскому ежу приписывают «молодильные» свойства.
#морскиеежиилек