10 мая 2024
Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт.
Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.Ингредиенты:
⠀
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
⠀
Приготовление:
⠀
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
⠀
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
⠀
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
⠀
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
⠀
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
⠀
Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.
⠀
Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.
⠀
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
⠀
Приготовление:
⠀
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
⠀
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
⠀
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
⠀
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
⠀
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
⠀
Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.
⠀
Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.
***
Ингредиенты для кастрюли на 4 литра:
Говядина (лучше ребра) 400 грамм и составляющая часть бульона говядина — 200 грамм;
Свинина (лучше шея) — 200 грамм;
Немецкие или охотничьи (копченые или полукопченые) колбаски — 200 грамм;
Сосиска — 2 шт.;
Копчености по вкусу — 200 грамм;
Картошка — 200 грамм;
Свежий репчатый лук — 100 грамм;
Огурцы соленые — 300-400 грамм;
Растительное масло — 60 грамм;
Соль, перец, кориандр, специи по вкусу;
Паста из томатов — 100 грамм;
Лимон — 1 шт.;
Морковь — 1 штука;
Зеленые и черные оливки без косточки — 200 грамм .