Горбуша малосольная "под семгу" Доступная и очень вкусная рыбная закуска к семейному столу. 😋🍴🐟
Этот рецепт малосольной горбуши "под семгу" — отличный способ превратить суховатую рыбу в нежное, сочное угощение, которое можно быстро приготовить к семейному столу.
Ингредиенты: Филе горбуши — 500 г Соль — 4-5 ст. л. на 1 л воды Подсолнечное масло (без запаха) — для заливки Лук, лимон, зелень — для подачи
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка рыбы: Если используете замороженную горбушу, не размораживайте её полностью — полузамороженную рыбу легче резать аккуратными ломтиками. Нарежьте филе горбуши тонкими ломтиками.
2. Приготовление солевого раствора: В холодную кипяченую воду (1 литр) добавьте 4-5 столовых ложек соли. Размешайте до полного растворения соли. Для проверки готовности раствора опустите очищенный картофель в воду — если он всплывёт, раствор готов.
3. Засолка: Положите ломтики горбуши в солевой раствор на 5-8 минут. Не передерживайте, чтобы рыба не пересолилась. После этого выньте рыбу, тщательно промойте её под холодной водой и просушите бумажными полотенцами.
4. Маринование: Выложите рыбу слоями в удобную посуду. Каждый слой полейте подсолнечным маслом без запаха.
5. Охлаждение: Поставьте рыбу в холодильник на 30-40 минут для того, чтобы она настоялась и впитала масло.
Перед подачей украсьте горбушу кольцами лука, дольками лимона и свежей зеленью. Можно подать как самостоятельную закуску или на бутербродах.
Приятного аппетита!
Этот быстрый и доступный рецепт позволит вам насладиться нежной малосольной горбушей, которая по вкусу напоминает семгу.
Премудрости Хозяйки
Горбуша малосольная "под семгу" Доступная и очень вкусная рыбная закуска к семейному столу. 😋🍴🐟
Этот рецепт малосольной горбуши "под семгу" — отличный способ превратить суховатую рыбу в нежное, сочное угощение, которое можно быстро приготовить к семейному столу.Ингредиенты:
Филе горбуши — 500 г
Соль — 4-5 ст. л. на 1 л воды
Подсолнечное масло (без запаха) — для заливки
Лук, лимон, зелень — для подачи
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка рыбы:
Если используете замороженную горбушу, не размораживайте её полностью — полузамороженную рыбу легче резать аккуратными ломтиками.
Нарежьте филе горбуши тонкими ломтиками.
2. Приготовление солевого раствора:
В холодную кипяченую воду (1 литр) добавьте 4-5 столовых ложек соли. Размешайте до полного растворения соли. Для проверки готовности раствора опустите очищенный картофель в воду — если он всплывёт, раствор готов.
3. Засолка:
Положите ломтики горбуши в солевой раствор на 5-8 минут. Не передерживайте, чтобы рыба не пересолилась.
После этого выньте рыбу, тщательно промойте её под холодной водой и просушите бумажными полотенцами.
4. Маринование:
Выложите рыбу слоями в удобную посуду. Каждый слой полейте подсолнечным маслом без запаха.
5. Охлаждение:
Поставьте рыбу в холодильник на 30-40 минут для того, чтобы она настоялась и впитала масло.
Перед подачей украсьте горбушу кольцами лука, дольками лимона и свежей зеленью. Можно подать как самостоятельную закуску или на бутербродах.
Приятного аппетита!
Этот быстрый и доступный рецепт позволит вам насладиться нежной малосольной горбушей, которая по вкусу напоминает семгу.