🔥 БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК: РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА! 🍰

Хотите удивить близких нежнейшим десертом, который не требует особых усилий? Тогда этот баскский чизкейк для вас! 😍

🌟 Почему стоит попробовать именно его?

- Простота приготовления: Готовится проще, чем классический чизкейк "Нью-Йорк".
- Уникальный вкус: Карамелизированная корочка придает особый аромат и текстуру.
- Гарантированный результат: Получается вкусным с первого раза, даже если вы новичок в выпечке.

🍽 Ингредиенты:

- Мягкий сыр — 430 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахарная пудра — 120 г
- Экстракт ванили — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Мука — 20 г
- Сливки 33% — 270 г

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте форму: Застелите форму диаметром ~15 см двумя слоями пергаментной бумаги так, чтобы края бумаги выступали сверху. Это поможет легко извлечь чизкейк после выпечки.

2. Сырная основа: В большой миске соедините мягкий сыр комнатной температуры и яйца. Взбейте миксером до получения однородной кремовой массы.

3. Добавьте вкус: В массу добавьте сахарную пудру, экстракт ванили и лимонный сок. Тщательно перемешайте.

4. Загустите: Просейте муку в смесь, продолжая взбивать на низкой скорости, чтобы избежать комочков.

5. Делаем массу нежнее: Постепенно влейте сливки, аккуратно перемешивая до однородности.

6. Выпекайте: Вылейте готовую смесь в подготовленную форму.

7. Духовка: Разогрейте духовку до 240°C и выпекайте чизкейк 35 минут. Поверхность должна стать темно-золотистой, даже слегка обугленной — это нормально! 👍

8. Охлаждение: Дайте чизкейку полностью остыть в форме при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

9. Подача: Осторожно извлеките чизкейк из формы, снимая пергаментную бумагу. Нарежьте на порции и наслаждайтесь! 🍴

💬 Совет: Не пугайтесь, если середина чизкейка кажется немного жидкой после выпечки — при остывании он достигнет идеальной консистенции.

💖 Результат: Нежнейший чизкейк с кремовой текстурой и карамельной корочкой, который покорит вас и ваших гостей!

✨ Приятного аппетита! И не забудьте поделиться своими впечатлениями в комментариях. 🥰

#ПремудростиХозяйки #БаскскийЧизкейк #Выпечка

Премудрости Хозяйки

🔥 БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК: РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА! 🍰

Комментарии