Премудрости Хозяйки

14 ноя 2024

🔥🥟 ДОМАШНИЕ МАНТЫ, ОТ КОТОРЫХ НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ! СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ "ПРЕМУДРОСТИ ХОЗЯЙКИ" 🥟🔥


Сегодня раскрываем секрет приготовления идеальных мантов по-домашнему! Это блюдо станет жемчужиной вашего стола и покорит сердца всех гостей! 😍✨
🔥🥟 ДОМАШНИЕ МАНТЫ, ОТ КОТОРЫХ НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ! - 951239151230
gif

📜 Ингредиенты:

Для теста:
- Мука — 3 стакана (без горки)
- Кипяток (60-70°С) — 1 стакан
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Картофельный крахмал — 1 ст. л.

Для начинки:
- Фарш средней жирности — 650 г
- Луковицы — 3-4 шт. (мелко нарезанные)
- Сливочное масло — 100 г (нарезать кубиками)
- Перец — по вкусу

Для соуса:
- Сметана (20%) — 180 г
- Чеснок — 3 зубчика (пропустить через пресс)
- Зелень (укроп, петрушка) — 15 г (мелко нарезать)
- Соль и перец — по вкусу

🥣 Пошаговый рецепт приготовления:

1️⃣ Приготовление теста:

- В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и крахмал, перемешайте.
- Влейте кипяток (60-70°С) и сразу же добавьте растительное масло.
- Аккуратно замешивайте тесто, сначала ложкой, затем руками, до однородной консистенции.
- Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте "отдыхать" на 20-30 минут.

2️⃣ Приготовление начинки:

- Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, хорошо перемешайте.
- Добавьте перец и любимые специи по вкусу.
- В эту же массу положите кусочки сливочного масла, распределяя их равномерно.

3️⃣ Формирование мантов:

- Разделите тесто на несколько частей для удобства. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.
- Вырежьте круги диаметром около 10 см с помощью стакана или формочки.
- В центр каждого круга выложите ложку начинки.
- Слепите манты удобным для вас способом, тщательно защипывая края.

4️⃣ Готовка на пару:

- Смажьте решётку мантоварки или пароварки растительным маслом.
- Выложите манты на решётку, оставляя между ними небольшое расстояние.
- Готовьте на пару в течение 40-45 минут под закрытой крышкой.

5️⃣ Приготовление соуса:

- В миске смешайте сметану, измельчённый чеснок и нарезанную зелень.
- Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.


😋 Подавайте горячие манты с ароматным сметанно-чесночным соусом и наслаждайтесь неповторимым вкусом!


✨ Не забудьте подписаться на нашу группу "Премудрости Хозяйки", где каждый день мы делимся новыми кулинарными шедеврами и полезными советами! ✨


Если вам понравился рецепт, ставьте лайк ❤️, делитесь с друзьями и оставляйте комментарии!

#ПРЕМУДРОСТИХОЗЯЙКИ #МАНТЫ
•

Комментарии