🎉 Домашняя Брынза — мягче, чем фета, вкуснее, чем из магазина! Готовим за 30 минут!🧀✨
Сегодня предлагаю вам потрясающий рецепт — нежнейшая брынза у вас дома, без лишней химии и сложностей. Один раз попробуете — магазинную больше не захотите! 💯
Ингредиенты:
- Молоко (желательно жирное, цельное) — 6 литров - Уксус 9% — 6 ст. л. - Вода — 6 ст. л. - Соль — по вкусу (для рассола)
Приготовление:
1. Если молоко жирное — снимите немного сливок (чтобы брынза была мягкой). Сливки можно оставить на кофе или соусы. 2. Доведите молоко до горячего состояния, но **не кипятите**! 3. Уксус смешайте с водой и аккуратно влейте в молоко, постоянно помешивая. Через 2–3 минуты начнёт отделяться сыворотка. 4. Как только сформировалась творожная масса — снимите с огня. 5. Переложите массу в дуршлаг с марлей, дайте стечь и поставьте сверху пресс (банку с водой). Через 20 минут сыр будет готов. 6. Хотите солёную брынзу? Растворите соль в сыворотке и поместите туда сыр на 5 часов (или на ночь). 7. Готовую брынзу храните в рассоле или в плотно закрытом контейнере в холодильнике.
💬 А вы уже пробовали готовить сыр дома? Хотели бы рецепт со специями или зеленью? Напишите в комментариях! 🧡 Не забудьте оставить отзыв — люблю читать ваши впечатления! #ДомашнийСыр#БрынзаСвоимиРуками#СырКакВДеревне
Премудрости Хозяйки
🎉 Домашняя Брынза — мягче, чем фета, вкуснее, чем из магазина! Готовим за 30 минут!🧀✨
Сегодня предлагаю вам потрясающий рецепт — нежнейшая брынза у вас дома, без лишней химии и сложностей. Один раз попробуете — магазинную больше не захотите! 💯Ингредиенты:
- Молоко (желательно жирное, цельное) — 6 литров- Уксус 9% — 6 ст. л.
- Вода — 6 ст. л.
- Соль — по вкусу (для рассола)
Приготовление:
1. Если молоко жирное — снимите немного сливок (чтобы брынза была мягкой). Сливки можно оставить на кофе или соусы.2. Доведите молоко до горячего состояния, но **не кипятите**!
3. Уксус смешайте с водой и аккуратно влейте в молоко, постоянно помешивая. Через 2–3 минуты начнёт отделяться сыворотка.
4. Как только сформировалась творожная масса — снимите с огня.
5. Переложите массу в дуршлаг с марлей, дайте стечь и поставьте сверху пресс (банку с водой). Через 20 минут сыр будет готов.
6. Хотите солёную брынзу? Растворите соль в сыворотке и поместите туда сыр на 5 часов (или на ночь).
7. Готовую брынзу храните в рассоле или в плотно закрытом контейнере в холодильнике.
💬 А вы уже пробовали готовить сыр дома? Хотели бы рецепт со специями или зеленью? Напишите в комментариях!
🧡 Не забудьте оставить отзыв — люблю читать ваши впечатления!
#ДомашнийСыр #БрынзаСвоимиРуками #СырКакВДеревне