4 июн
🍖 РУЛЬКА В РУКАВЕ — МЯГКАЯ, СОЧНАЯ, АРОМАТНАЯ!
Вот уж по-настоящему царское блюдо без заморочек — всё просто, доступно и о-о-очень вкусно! 😋Готовлю такую рульку по особым дням и просто когда хочется побаловать близких — получается нежное мясо, пропитанное специями, да ещё и с аппетитной корочкой!
📝 Что нужно:
Свиная рулька — 1 шт (примерно 1–1,5 кг)
Чеснок — 3 зубчика
Соль — щепотка
Прованские травы — 1 ст. ложка
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. ложки
Чёрный перец — 0,5 ч. ложки
Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. ложки
👩🍳 Как готовлю:
Рульку хорошо промываю, очищаю кожу (можно слегка поскоблить ножом) и обязательно обсушиваю — влага не нужна!
Делаю неглубокие надрезы по всей поверхности мяса.
Чеснок чищу и вставляю кусочки в каждый надрез.
Готовлю маринад: смешиваю перец, соль, прованские травы, имбирь и растёртый чеснок. Добавляю растительное масло.
Тщательно натираю рульку этим ароматным маринадом.
Заворачиваю в рукав для запекания, завязываю концы и отправляю в холодильник на ночь — пусть промаринуется как следует!
Перед выпеканием даю мясу постоять при комнатной температуре 30–40 минут.
Ставлю в духовку на 2 часа при 180°C. За 15–20 минут до готовности разрезаю рукав — и появляется та самая золотистая корочка 😍
🍽 С чем подать:
Идеально подходит к картошечке, тушеной капусте, гречке, свежим салатам или запечённым овощам.
Такую рульку точно не стыдно подать даже к праздничному столу!
💡 Советы от хозяйки:
Если рулька с большим количеством жира — можно предварительно обдать кипятком.
Хотите аромат копчения? Добавьте немного копчёной паприки или жидкого дыма.
Остатки (если останутся! 😄) — прекрасно идут на бутерброды.
📌 Готовьте с душой и удовольствием — и пусть в доме пахнет вкусным!
🧡 Забирайте рецепт себе и делитесь с подругами!
#рулькаврукаве #вкусныйужин #домашняявкуснятина #готовлюслюбовью #мяснойрецепт #запеченноемясо #одноклассникивкусно #семейныйстол #ароматнаяеда #рульканапраздник #простоивкусно #люблюготовить
комментирует ведущий астроном обсерваторий ИКИ РАН
Феномен гигантской "космической птицы" зафиксировали над Солнцем
сенсационное открытие российских астрономов!
Сообщество в одноклассниках: Проект «Ноосфера»