🍎 Компот из ранеток и черноплодной рябины — терпкий, яркий, витаминный!

Этот компот — настоящий подарок осени! Варится поздно, в сентябре–октябре, когда рябина полностью созревает и становится мягче, теряя горечь.
Приятная кислинка ранеток + насыщенный цвет черноплодки — получится не просто напиток, а настоящее здоровье в банке! 💪

🧺 Ингредиенты на 1 трёхлитровую банку:
Яблоки-ранетки — 400 г

Черноплодная рябина — 200 г

Сахар — 250 г

Вода — 2,5 л

👩‍🍳 Как готовим:
Банки и крышки стерилизуем любым удобным способом.

Ранетки хорошо моем, не разрезаем и не очищаем — кладём целиком.

Черноплодную рябину промываем, убираем веточки и сухие ягоды.

В каждую банку кладём ранетки и рябину.

Заливаем кипятком до самого горлышка, накрываем крышками и оставляем на 2 минуты.

Аккуратно сливаем воду обратно в кастрюлю.

Добавляем сахар, доводим до кипения — это наш сироп.

Горячим сиропом снова заливаем фрукты в банках.

Сразу закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем до остывания.

💡 Советы от хозяйки:
Черноплодка полезна для сердца и сосудов, но немного терпкая — сахар здесь уравновешивает вкус.

Если любите пряный аромат — добавьте щепотку корицы или гвоздику.

Банку лучше не открывать раньше, чем через 2 недели — вкус должен «дозреть».

Храните в прохладном тёмном месте, чтобы цвет не потускнел.

🥤 Подача:
Охлаждённым — как витаминный напиток

С долькой лимона или листиком мяты

Отлично подходит для детского и диетического стола

#КомпотИзРанеток #ЧерноплоднаяРябина #ОсенниеЗаготовки #Заготовки2025 #ДомашнийКомпот #ВитаминыВБанке #ОдноклассникиНаКухне #ПолезныеРецепты #ОсеньВДоме #ХозяйкамНаЗаметку

Премудрости Хозяйки

🍎 Компот из ранеток и черноплодной рябины — терпкий, яркий, витаминный!

Комментарии