Комментарии
- 6 июн 11:21Людмила Беспалова
- 6 июн 11:41Галина Драчёва
- 6 июн 11:48Валентина Рябинина (Васнецова)1. Огурцы натереть на терке. Оставить их на 3 часа, чтоб пустили сок. 2. Лук мелко порезать. 3. На терке натереть морковку. 4. На растительном масле обжарить лук и морковь. 5. В глубокой посуде соединить огурцы, лук, морковь, томат, перловку и соль. Тушить 30 минут. 6. Добавить уксус. Протушить 5 минут. 7. Разложить все в стерилизованные банки и закатать. 8. Банки перевернуть и укутать до полного остывания. 9. Убрать на хранение в прохладное место. Этот рецепт мне дала соседка по даче. Она частенько ранней весной открывает баночку, выкладывает ее содержимое в кипяток и через полчаса у нее готов супчик. В него она еще добавляет сосиски. Подкрепится и снова за работу в саду! Успехов и приятного аппетита!а коротко говоря о лишнем весе, то посмотрите у меня в профиле рассказ женщины, который мне помог, будьте здоровы!
- 6 июн 12:05София Сулейманова
- 6 июн 12:46Тамара Прокопенко (Бухтеева)Я сварила суп с перловкой и фрикадельками
получился очень вкусный - 6 июн 13:26Антонина Федосеева
- 6 июн 16:16Анна Гончаренко
- 7 июн 20:48Людмила Вознюк
- 8 июн 20:00Люба Нагорная НепогодаВы хотите сказать что перловка будет готова через 30 мин ?????? Что то я сомневаюсь 🤔🤔🤔 А так все правильно
- 9 июн 13:47Валя Селина
- 9 июн 16:42Ирина КузьминыхА я перловку заканчиваю на ночь.
- 15 июн 15:30Людмила ШагдатоваВ чём смысл? Что нельзя зимой сварить рассольник?
- 21 июн 06:20Katharina Kirchgessner,Лехман ответила Любе Нагорной Непогоде40 минут ( 30+ 10)
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Премудрости Хозяйки
🥣 Рассольник с перловкой на зиму — первое блюдо всегда под рукой!
Эта заготовка — настоящее спасение в холодное время года.Открыл баночку, добавил воды, картошечки — и горячий, наваристый суп готов!
Без магазинной химии, с любовью и заботой — как в детстве у бабушки 💛
🧺 Ингредиенты (на 6–7 баночек по 0,5 л):
Перловая крупа — 250 г
Огурцы (солёные или свежие) — 1,5 кг
Лук — 500 г
Помидоры (спелые, мясистые) — 1 кг
Морковь — 500 г
Вода — 1 стакан (250 мл)
Растительное масло — 1 стакан
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1,5 ст. л. (или по вкусу)
Сахар — 2,5 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Чёрный перец горошком — 1 ст. л.
👩🍳 Как готовить:
Перловку промойте и замочите в холодной воде на 30 минут — пока готовите овощи.
Морковь и помидоры натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами или кубиками, огурцы — мелким кубиком.
Все ингредиенты (вместе с перловкой!) сложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте воду, масло, перемешайте.
Тушите на слабом огне 30 минут под крышкой, периодически помешивая.
Добавьте уксус, соль, сахар, лавровый лист и перец. Потомите ещё 10 минут.
Пробуйте на вкус — перловка "забирает" часть соли, поэтому корректируйте под себя.
Горячую смесь разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания.
Хранить в прохладном тёмном месте.
💡 Советы от хозяйки:
Можно использовать солёные или бочковые огурцы — тогда вкус будет насыщеннее.
Если огурцы свежие — добавьте немного рассола или лимонного сока.
Хотите погуще? Увеличьте количество перловки.
Рассольник хорошо сочетается с картошкой при подаче — просто отварите отдельно и добавьте.
Отлично стоит в кладовке всю зиму, главное — стерильность банок и крышек.
🍽️ Как использовать:
Открыл банку, добавил воды и картошки — и горячий суп готов!
Можно подавать как гарнир к мясу — он сам по себе вкусный!
Отличный перекус на обед без лишней готовки.
#РассольникНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #СупВСекунду #СемейныеРецепты #ОдноклассникиНаКухне #ПерловкаПоДомашнему #ХозяйкамНаЗаметку #Заготовки2025 #ВкусДетства #РецептыДляДуши
---