В специальную форму для салатов выложите половину отварного картофеля, слегка утрамбуйте вилкой, посолите и смажьте майонезом. Если такой форму для салатов нет, можно ее вырезать из пластиковой бутылки объемом 1,5 л или 2,0 л и высотой около 10 сантиметров.
Шаг 1 - выложите картофель и смажьте майонезом Сверху выложите маринованные огурцы, нарезанные тонкими кружочками.
Шаг 2 - добавьте огурцы Следующий слой – измельченные яйца. Посолите их и смажьте яйца майонезом.
Шаг 3 - добавьте яйца Далее выложите обжаренные с луком шампиньоны, разровняйте по всей поверхности формы.
Шаг 4 - добавьте шампиньоны Выложите на грибы оставшийся картофель, посолите и смажьте слой майонезом.
Шаг 9 - нарежьте дайкон полосками Вырежьте из полосок лепесточки для нарцисса из расчета, что на один цветок понадобится 5-6 лепестков.
Шаг 10 - вырежьте лепесточки Для серединки вырежьте небольшие прямоугольные кусочки, у которых с одной стороны необходимо сделать зигзагообразный надрез.
Шаг 11 - вырежьте кусочки Закрасьте полоски раствором воды и куркумы.
Шаг 12 - закрасьте полоски А зигзагообразный кончик слегка обмажьте соком свеклы.
Шаг 14 - середину цветка сверните в трубочку Прикладывайте к серединке лепесточки и фиксируйте их зубочистками.
Шаг 15 - фиксируйте лепестки В результате у вас получится вот такой нежный нарцисс из редьки. Если вы готовите это украшение заранее, цветок необходимо слегка смазать растительным маслом, чтобы он не усыхал.
Шаг 16 - получится нарцисс Следующие нарциссы изготовьте подобным образом.
Шаг 17 - изготовьте следующие нарциссы Для дальнейшего декорирования салата потребуются широкие перья зеленого лука. Нарежьте их на одинаковые по длине полосы – они должны быть чуть выше, чем высота вашего салата (примерно на 1-1,5 см).
Шаг 18 - нарежьте полосы из лука Начинайте прикладывать перья лука к бокам салата (они хорошо держатся за счет присутствия в салате майонеза), украсьте таким образом салат по всей окружности.
Шаг 19 - начинайте прикладывать лук Самым длинным пером зеленого лука обхватите салат и завяжите узелок
Шаг 20 - завяжите луковым пером салат Нарциссы наколите на зубочистки, вставьте в салат, дополнительно украсьте оставшимся зеленым луком. Приятного аппетита и веселых вам праздников!
Кулинарные рецепты
:♡ღ❀ღ ♥Надежда ♥ღ❀ღ♡
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ДАЙКОНОМ «НАРЦИССЫ»
Ингредиенты
Для салата:
2 крупных клубня отварного картофеля
2-3 маринованных огурца
2 яйца, сваренных вкрутую
200 г свежих шампиньонов
1 головка репчатого лука
крупный пучок зеленого лука
майонез
соль
Для нарциссов:
дайкон (белая редька)
куркума
кусочек свеклы или столовая ложка свекольного сока
зубочистки
овощерезка
Способ приготовления
В специальную форму для салатов выложите половину отварного картофеля, слегка утрамбуйте вилкой, посолите и смажьте майонезом. Если такой форму для салатов нет, можно ее вырезать из пластиковой бутылки объемом 1,5 л или 2,0 л и высотой около 10 сантиметров.
Шаг 1 - выложите картофель и смажьте майонезом
Сверху выложите маринованные огурцы, нарезанные тонкими кружочками.
Шаг 2 - добавьте огурцы
Следующий слой – измельченные яйца. Посолите их и смажьте яйца майонезом.
Шаг 3 - добавьте яйца
Далее выложите обжаренные с луком шампиньоны, разровняйте по всей поверхности формы.
Шаг 4 - добавьте шампиньоны
Выложите на грибы оставшийся картофель, посолите и смажьте слой майонезом.
Шаг 5 - добавьте картофель
Последний слой салата – измельченный зеленый лук.
Шаг 6 - добавьте лук
Аккуратно снимите формочку, салат поместите в холодильник.
Шаг 7 - поместите салат в холодильник
Для изготовления нарциссов очистите от кожуры дайкон или редьку любых сортов .
Шаг 8 - очистите дайкон
Нарежьте дайкон овощерезкой тонкими продолговатыми полосками.
Шаг 9 - нарежьте дайкон полосками
Вырежьте из полосок лепесточки для нарцисса из расчета, что на один цветок понадобится 5-6 лепестков.
Шаг 10 - вырежьте лепесточки
Для серединки вырежьте небольшие прямоугольные кусочки, у которых с одной стороны необходимо сделать зигзагообразный надрез.
Шаг 11 - вырежьте кусочки
Закрасьте полоски раствором воды и куркумы.
Шаг 12 - закрасьте полоски
А зигзагообразный кончик слегка обмажьте соком свеклы.
Шаг 13 - кончик обмажьте соком
Начинаем собирать цветок: середину сверните в трубочку, закрепите зубочисткой.
Шаг 14 - середину цветка сверните в трубочку
Прикладывайте к серединке лепесточки и фиксируйте их зубочистками.
Шаг 15 - фиксируйте лепестки
В результате у вас получится вот такой нежный нарцисс из редьки. Если вы готовите это украшение заранее, цветок необходимо слегка смазать растительным маслом, чтобы он не усыхал.
Шаг 16 - получится нарцисс
Следующие нарциссы изготовьте подобным образом.
Шаг 17 - изготовьте следующие нарциссы
Для дальнейшего декорирования салата потребуются широкие перья зеленого лука. Нарежьте их на одинаковые по длине полосы – они должны быть чуть выше, чем высота вашего салата (примерно на 1-1,5 см).
Шаг 18 - нарежьте полосы из лука
Начинайте прикладывать перья лука к бокам салата (они хорошо держатся за счет присутствия в салате майонеза), украсьте таким образом салат по всей окружности.
Шаг 19 - начинайте прикладывать лук
Самым длинным пером зеленого лука обхватите салат и завяжите узелок
Шаг 20 - завяжите луковым пером салат
Нарциссы наколите на зубочистки, вставьте в салат, дополнительно украсьте оставшимся зеленым луком. Приятного аппетита и веселых вам праздников!