📌Очень вкусненькая аджика без варки

#рецепт
Необходимые ингредиенты:
- помидоры — 4 кг
- перец болгарский — 1,5 кг
- перец чили — 3 шт.
- чеснок — 200 г
- уксус (9%-ный) — 200 мл
- соль — 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим;
2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим;
3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике;
4. Подготовим перчик чили и чеснок. У перца чили срезаем плодоножки. Я положила три штучки, и получилось в самый раз;
5. Все перекручиваем через мясорубку, добавляем уксуса и соли;
6. Хорошо перемешиваем и оставляем в покое на один час;
7. Через час еще раз хорошо перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки;
8. Хранить аджику из перца без варки лучше всего в прохладном помещении (погреб, холодильник);
9. Очень вкусно, свежо. И все витамины сохраняются. Сразу хочу сообщить, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится она хорошо, ее последнюю банку доедали в апреле этого года.
👍Всем приятного аппетита!