Крабовые котлеты: рецепт с фото от шефа Ивлева

Одно из самых вкусных ресторанных блюд — крабовые котлетки. Но, оказывается, в них совсем нет краба! Из чего же тогда готовится этот «деликатес»? Секрет раскрыл шеф Константин Ивлев. А заодно и рассказал, как приготовить крабовые котлеты дома.