😋Патыр по-хорезмски или вкуснейшая лепёшка с мясом

👨‍🍳Ингредиенты:
▪️500 мл молока
▪️1 кг муки
▪️10 г дрожжей
▪️1 ч л соли
▪️100 г сливочного масла
▪️300 г говядины
▪️50 г говяжьего жира
▪️1 болгарский перец
▪️3 луковицы
🔪Приготовление:
▪️Мелко нарезаем говядину, жир, смешиваем их и солим
▪️Пропускаем через тёрку лук и мелко и тонко нарезаем перец
▪️В тёплом молоке растворяем соль, дрожжи, добавляем лук, перец, говядину с жиром, перемешиваем, добавляем муку и сливочное масло
▪️Замешиваем тесто и оставляем его под полотенцем в тёплом месте на 40 минут
▪️Делим тесто на кусочки, затем делаем формочки, как на видео, каждую раскатываем и отправляем выпекаться на 20 минут, при температуре 180 градусов
#патыр #лепешка #мясо https://t.me/MensFood_Atlant