🍛Суп Харчо — классический рецепт

👨‍🍳Ингредиенты:
▪️Лук - 350 г
▪️Растительное масло - 30 мл
▪️Сливочное масло - 30 г
▪️Томатная паста - 1 ст л
▪️Аджика - 1 ч л
▪️Хмели-сунели - 1 ч л
▪️Имеретинский Шафран - 1 ч л
▪️Кориандр молотый - 1 ч л
▪️Помидоры - 350 г
▪️Соль - 1 ч л
▪️Говядина отварная - 500 г
▪️Бульон - 1,5 л
▪️Лавровый лист - 2 шт
▪️Кинза - 10 г
▪️Петрушка - 10 г
▪️Укроп - 10 г
▪️Чеснок - 3-4 зубчика
▪️Чили перец - 1 шт
▪️Рис - 80-100 г
▪️Соус Ткемали - 100 г
Для бульона:
▪️Говядина на кости - 1 кг (без кости - 700 г)
▪️Лук - 1 шт
▪️Морковь - 1 шт
▪️Вода - 2,5 л
#харчо #суп https://t.me/MensFood_Atlant