Дорогие мои, делюсь с вами проверенным рецептом бисквита, который удаётся каждый раз!
Нежный, пышный, вкусный — идеальная основа для торта или просто к чаю! Ингредиенты: - Яйца — 4 шт. (белки и желтки взбивать отдельно) - Сахар — 250 г - Ванильный сахар — 10 г - Газировка (сильногазированная) — 150 мл - Сливочное масло — 200 г - Мука — 400 г (обязательно просеять) - Разрыхлитель — 1 ч.л. Пошаговое приготовление: 1. Сначала отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до устойчивых пиков. 2. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. 3. Добавляем к желткам растопленное и остывшее сливочное масло, аккуратно перемешиваем. 4. Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем, чередуя с газировкой. 5. В последнюю очередь аккуратно вмешиваем взбитые белки, перемешивая лопаткой снизу вверх. 6. Форму для выпечки смазываем только по дну, бортики оставляем сухими — так бисквит лучше поднимется! 7. Выпекаем в духовке с конвекцией: — первые 15 минут при температуре 180°C, — затем ещё 30 минут при 160°C. Готовность проверяем деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Результат вас порадует — высокий, воздушный бисквит! Можно разрезать на коржи, пропитать кремом или кушать так!
Готовлю вкусно, кушаю с удовольствием!
Дорогие мои, делюсь с вами проверенным рецептом бисквита, который удаётся каждый раз!
Нежный, пышный, вкусный — идеальная основа для торта или просто к чаю!
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт. (белки и желтки взбивать отдельно)
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Газировка (сильногазированная) — 150 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Мука — 400 г (обязательно просеять)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление:
1. Сначала отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до устойчивых пиков.
2. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
3. Добавляем к желткам растопленное и остывшее сливочное масло, аккуратно перемешиваем.
4. Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем, чередуя с газировкой.
5. В последнюю очередь аккуратно вмешиваем взбитые белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
6. Форму для выпечки смазываем только по дну, бортики оставляем сухими — так бисквит лучше поднимется!
7. Выпекаем в духовке с конвекцией:
— первые 15 минут при температуре 180°C,
— затем ещё 30 минут при 160°C.
Готовность проверяем деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Результат вас порадует — высокий, воздушный бисквит! Можно разрезать на коржи, пропитать кремом или кушать так!