СУП - ПЮРЕ "ВЕЛЮР"

маленький кочан капусты брокколи (цветная капуста, только зеленого цвета)
6-7 шампиньонов
2-3 зубчика чеснока
немножко сливок (можно молока)
сливочное масло, грамм 10.
соль

Сварить брокколи до мягкости, вынуть шумовкой из воды, положить в блендер (можно использовать ручной). Взбить.

В оставшейся воде сварить шампиньоны не нарезая(3 минуты).

Добавить к брокколи.

В блендер выдавить чеснок, добавить сливки (до приятного нежно-зеленого цвета), соль, масло.

Взбить до однообразной массы.

Подавать не подогревая.

ПРОСТО И ВКУСНО... ( первые блюда )

СУП - ПЮРЕ "ВЕЛЮР"

Комментарии