СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Этот овощной суп варят на воде, но после разбавляют молоком, дают прокипеть несколько минут и всё.

Можно разливать по тарелкам. В каждую тарелку - сметана и укроп-петрушка. Подают горячим или холодным.

морковь
картофель
капуста (молодая)
молоко
зелень укропа и петрушки - по вкусу
соль, перец.
Рецепт приготовления супа:

В малой воде варю морковь, картошку и капусту молодую.

К полуготовой моркови добавляю картошку и, через некоторое время, молодую капусту.

Разом с капустой кладу веточки петрушки и укропа.

Все овощи варились чуть покрытые водой.

Только соль и пару перчинок. Лука нет...

В готовые овощи лью молоко, до густоты нормального супа, даю прокипеть несколько минут,

Добавляю приличный кусок сливочного масла. Суп готов...

В тарелку сметана и укроп-петрушка.

Подаю горячим или холодным, если останется.

ПРОСТО И ВКУСНО... ( первые блюда )

СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Комментарии