3 с л гречневой каши 1 яйцо 2 с л муки 0,5 куриной грудки 1 луковица 1 морковь 2 картофелины 3 стакана горячей воды 2 с л сметаны 1 ч л соли 0,5 ч л смеси молотых перцев 1/4 ч л сахара 4 с л растительного масла
Яйцо взбейте с солью. Смешайте с мукой и гречневой кашей.
В кастрюле с толстым дном пассеруйте в масле измельченный лук с сахаром и солью 2 минуты.
Переложите в тарелку.
Обжарьте нарезанную грудку.
Добавьте нашинкованные морковь и картофель.
Через 5 минут влейте воду.
Варите 15 минут.
Введите сметану, специи, лук, посолите по вкусу.
Положите на кастрюлю мелкую терку зубцами вниз и протирайте тесто в суп.
ПРОСТО И ВКУСНО... ( первые блюда )
СУП С ГРЕЧНЕВЫМИ КЛЁЦКАМИ
1 яйцо
2 с л муки
0,5 куриной грудки
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
3 стакана горячей воды
2 с л сметаны
1 ч л соли
0,5 ч л смеси молотых перцев
1/4 ч л сахара
4 с л растительного масла
Яйцо взбейте с солью. Смешайте с мукой и гречневой кашей.
В кастрюле с толстым дном пассеруйте в масле измельченный лук с сахаром и солью 2 минуты.
Переложите в тарелку.
Обжарьте нарезанную грудку.
Добавьте нашинкованные морковь и картофель.
Через 5 минут влейте воду.
Варите 15 минут.
Введите сметану, специи, лук, посолите по вкусу.
Положите на кастрюлю мелкую терку зубцами вниз и протирайте тесто в суп.
После всплывания клецек выключите огонь.
Дайте супу настояться под крышкой 10 минут.