Горячий суп-пюре из тыквы прекрасно согреет вас осенним вечером и зарядит прекрасным настроением своим насыщенным цветом.
400 г тыквы, 100 мл сливок 20 %-ной жир. , 100 мл воды, 2 ст. л. сыра фетакса, 1 ч. л. имбиря молотого, 1 щепотку сладкой молотой паприки, соль по вкусу.
Тыкву очистить от семян и кожуры.
Нарезать кусочками тыкву и сложить в сотейник.
Добавить воды и тушить под крышкой до мягкости.
Добавить специи и соль. Хорошо пробить блендером.
Добавить сливки. Ещё раз пробить блендером.
Разложить суп пюре по тарелкам и добавить сверху крошками сыр фетакса и сладкую паприку.
Тыквенный суп-пюре с сыром готов... Можно подавать к столу.
ПРОСТО И ВКУСНО... ( первые блюда )
ТЫКВЕННЫЙ СУП - ПЮРЕ С СЫРОМ
400 г тыквы,
100 мл сливок 20 %-ной жир. ,
100 мл воды,
2 ст. л. сыра фетакса,
1 ч. л. имбиря молотого,
1 щепотку сладкой молотой паприки,
соль по вкусу.
Тыкву очистить от семян и кожуры.
Нарезать кусочками тыкву и сложить в сотейник.
Добавить воды и тушить под крышкой до мягкости.
Добавить специи и соль. Хорошо пробить блендером.
Добавить сливки. Ещё раз пробить блендером.
Разложить суп пюре по тарелкам и добавить сверху крошками сыр фетакса и сладкую паприку.
Тыквенный суп-пюре с сыром готов... Можно подавать к столу.