Вкусные, очень полезные и оригинальные по внешнему виду кочанчики брюссельской капусты можно жарить, тушить, варить.
Совсем несложно приготовить полезный супчик с брюссельской капустой и куриными сердечками. Овощи для супа не обжариваются, а закладываются в суп свежими.
Куриные сердечки - 200 г Морковь - 1 шт. (90 г) Корень сельдерея - 50 г Лук - 1 шт. (90 г) Картофель - 4-5 шт. (600 г) Капуста брюссельская - 200 г Зелень петрушки - 30 г (или по вкусу) Зелень укропа - 30 г (или по вкусу) Соль - по вкусу
Отварить куриные сердечки на умеренном огне в течение 15 минут.
Тем временем натереть на терке морковь и корень сельдерея. Нарезать лук мелкими кубиками.
Добавить овощи в кипящий бульон.
Картофель нарезать кубиками примерно 2х2 см. Добавить в суп.
Через 7-10 минут добавить брюссельскую капусту.
Посолить суп по вкусу. Довести до кипения. Варить 5-7 минут.
В конце приготовления добавить рубленую зелень петрушки и укропа.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить суп настояться.
Через 10-15 минут подавать суп к столу. К супу можно подать поджаренные гренки.
ПРОСТО И ВКУСНО... ( первые блюда )
СУП С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
Совсем несложно приготовить полезный супчик с брюссельской капустой и куриными сердечками. Овощи для супа не обжариваются, а закладываются в суп свежими.
Куриные сердечки - 200 г
Морковь - 1 шт. (90 г)
Корень сельдерея - 50 г
Лук - 1 шт. (90 г)
Картофель - 4-5 шт. (600 г)
Капуста брюссельская - 200 г
Зелень петрушки - 30 г (или по вкусу)
Зелень укропа - 30 г (или по вкусу)
Соль - по вкусу
Отварить куриные сердечки на умеренном огне в течение 15 минут.
Тем временем натереть на терке морковь и корень сельдерея. Нарезать лук мелкими кубиками.
Добавить овощи в кипящий бульон.
Картофель нарезать кубиками примерно 2х2 см. Добавить в суп.
Через 7-10 минут добавить брюссельскую капусту.
Посолить суп по вкусу. Довести до кипения. Варить 5-7 минут.
В конце приготовления добавить рубленую зелень петрушки и укропа.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить суп настояться.
Через 10-15 минут подавать суп к столу. К супу можно подать поджаренные гренки.