СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ

250 гр сухофруктов,
½ ст. перловой крупы,
100 гр сахара
½ ст кислого сока,
2 ст. л сметаны,
1,5 литра воды,
корица,
цедра лимона или апельсина.

Крупу промыть, замочить на всю ночь, утром проварить её до мягкости, используя ту же воду.

Сухофрукты помыть и залить тёплой водой, оставить набухать на пару часов.

Варить в той же воде с добавлением сахара, корицы, цедр лимона или апельсина.

Когда сухофрукты станут мягкими, добавить недоваренную крупу, сок. Всё проварить.

Перед употреблением добавить сметану в каждую порцию.

ПРОСТО И ВКУСНО... ( первые блюда )

СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ

Комментарии