Супы, приготовленные на курином бульоне, получаются очень вкусными, ароматными и полезными. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить куриный суп для детей.
Первым делом нужно приготовить бульон - это основа нашего супа.
Чтобы бульон получился прозрачным и наваристым, нужно учитывать некоторые нюансы.
Куриное мясо должно быть хорошо вымытым, а ещё лучше замочить его на 30 минут в холодной воде, чтобы избавиться от сгустков крови. Когда я готовлю супы для деток, кожу с мяса я всегда снимаю.
После того, как вода с мясом закипит, нужно обязательно снять пену и продолжать готовить бульон на минимальном огне.
Именно минимальное кипение способствует приготовлению прозрачного бульона.
Готовый бульон процедить. Для этого можно воспользоваться шумовкой или мелким ситечком.
Куриные супы для деток готовят с овощами, крупами или макаронами.
Блюдо получается легким, не жирным и очень вкусным.
Такой супчик детки поедают с удовольствием...
Курица (любые её части) - 300 г Картофель - 3-4 шт. Лук репчатый - 1 шт. (или 2 мелких) Морковь - 1 шт. Макаронные изделия "Звёздочки" - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу Вода - 2,5 л
Мясо курицы (можно использовать любые её части) хорошо помыть и снять кожу.
Мясо выложить в кастрюлю, залить холодной водой и отправить на огонь.
Довести до кипения, шумовкой или мелким ситечком снять пену.
Варить бульон на медленном огне в течение 25-30 минут, до готовности мяса (если курица домашняя - потребуется больше времени).
Лук, картофель и морковь очистить, вымыть.
Когда курица будет готова, вынуть её, а бульон процедить.
Картофель нарезать кубиками и добавить в кипящий бульон.
Проварить 5 минут, затем добавить соль по вкусу.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
Добавить овощи в кастрюлю и варить ещё 10 минут.
Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Добавить в суп макаронные изделия и мясо.
Проварить 5-7 минут и снять кастрюлю с огня.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться в течение 10 минут.
Очень вкусный, лёгкий и ароматный куриный суп для детей готов.
Разлить по порционным тарелкам, и можно подавать на стол.
ПРОСТО И ВКУСНО... ( первые блюда )
КУРИНЫЙ СУП ДЛЯ ДЕТЕЙ
Первым делом нужно приготовить бульон - это основа нашего супа.
Чтобы бульон получился прозрачным и наваристым, нужно учитывать некоторые нюансы.
Куриное мясо должно быть хорошо вымытым, а ещё лучше замочить его на 30 минут в холодной воде, чтобы избавиться от сгустков крови. Когда я готовлю супы для деток, кожу с мяса я всегда снимаю.
После того, как вода с мясом закипит, нужно обязательно снять пену и продолжать готовить бульон на минимальном огне.
Именно минимальное кипение способствует приготовлению прозрачного бульона.
Готовый бульон процедить. Для этого можно воспользоваться шумовкой или мелким ситечком.
Куриные супы для деток готовят с овощами, крупами или макаронами.
Блюдо получается легким, не жирным и очень вкусным.
Такой супчик детки поедают с удовольствием...
Курица (любые её части) - 300 г
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (или 2 мелких)
Морковь - 1 шт.
Макаронные изделия "Звёздочки" - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Вода - 2,5 л
Мясо курицы (можно использовать любые её части) хорошо помыть и снять кожу.
Мясо выложить в кастрюлю, залить холодной водой и отправить на огонь.
Довести до кипения, шумовкой или мелким ситечком снять пену.
Варить бульон на медленном огне в течение 25-30 минут, до готовности мяса (если курица домашняя - потребуется больше времени).
Лук, картофель и морковь очистить, вымыть.
Когда курица будет готова, вынуть её, а бульон процедить.
Картофель нарезать кубиками и добавить в кипящий бульон.
Проварить 5 минут, затем добавить соль по вкусу.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
Добавить овощи в кастрюлю и варить ещё 10 минут.
Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Добавить в суп макаронные изделия и мясо.
Проварить 5-7 минут и снять кастрюлю с огня.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться в течение 10 минут.
Очень вкусный, лёгкий и ароматный куриный суп для детей готов.
Разлить по порционным тарелкам, и можно подавать на стол.