О пользе фруктов

Несмотря на то, что в предприятиях торговли круглый год можно приобрести свежие фрукты, именно сейчас, в сезон естественного созревания плодоовощная продукция является самой востребованной и, соответственно, полезной.
Фрукты – это источник здоровья человека, молодости и красоты. В растительных продуктах содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки и других веществ, необходимых для правильной работы организма. Фрукты укрепляют иммунитет человека, защищают организм от различных заболеваний. Большим плюсом является содержание в них антиоксидантов – веществ, которые замедляют процесс старения. Употребление фруктов обеспечивают человеку крепкое здоровье, энергичность и привлекательность.
О пользе фруктов можно судить по их цвету.
🍇Фиолетовый/синий (ежевика, голубика, чёрный виноград, слива, маракуйя)-содержат антиоксиданты, способные сокращать риск развития онкологических заболеваний, инсульта и болезней сердца.
🍎Красный (красные яблоки, кактусовая груша, вишня, красный виноград, красный и розовый грейпфрут, красная гуава, малина, земляника, арбуз) говорит о наличии флавоноидов, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов, позволяя человеку дольше сохранять молодость и привлекательность.
🍊Оранжевый/желтый (абрикос, грейпфрут, лимон, манго, дыня, нектарин, апельсин, папайя, персик, ананас) указывает на содержание каротиноидов, помогающих поддерживать здоровье глаз, укрепить сердечно-сосудистую систему человека.
🍐Зелёный (зелёные яблоки, авокадо, зелёный виноград, киви, лайм) содержат фитохимические соединения, помогающие бороться с раком.
Ещё одно положительное качество фруктов – это их низкая калорийность. Благодаря этому овощи и фрукты являются неотъемлемой частью диет и лечебного питания людей, страдающих от избыточного веса.
Для того чтобы во фруктах сохранялось больше витаминов, нужно уметь их правильно хранить и готовить. Больше всего полезных веществ содержится в свежих фруктах. Негативно сказывается термальная обработка и воздействие сахара.
Чтобы свежие фрукты, ягоды принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать. Основные правила при выборе:
1.Приобретайте только в местах санкционированной торговли
2. Пробовать продукцию на месте продажи нельзя.
3. Упаковывать фрукты лучше в низкий контейнер с большой площадью поверхности, из натуральных материалов с перфорацией на крышке, чтобы плоды свободно перемещались внутри
4.Обращайте внимание на внешний вид-фрукты должны быть целыми, без повреждений, вмятин, пятен, следов плесени, лишней влаги, плодоножки упругие, свежие, зеленого цвета, цвет плодов яркий и ровный.
5. Если плоды не пахнут, то, возможно, они не дозрели.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!