Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала)и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить. На лист фольги или полиэтиленовой пленки выложить фарш слоем 1 см. и разровнять его. Смазать фарш майонезом и посыпать тертым сыром. На фарш полосками выложить обжаренные овощи, грибы, измельченные вареные яйца, нарезанные кусочками соленые огурцы, можно добавить любые продукты, которые подскажет фантазия - селедку, зеленый горошек, оливки, курагу, орехи, главное, чтобы ингредиенты сочетались между собой по вкусу. Сверху все посыпать тертым сыром. Осторожно свернуть рулет, параллельно выложенным полоскам начинки, постепенно вытаскивая пленку или фольгу. Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20-30 мин. Продукты свинина или телятина 1кг хлеб 200 г молоко 1 стакан соль по вкусу перец по вкусу приправа по вкусу яйца 2 шт. овощи лук, морковь, пастернак 2 шт. огурцы солёные 3 шт. яйца отварные крутые 6 шт. грибы свежие 500 г майонез 1 банка сыр 200 г
Рецепты на каждый день
Мясной рулет «Удиви гостей»
Продукты
свинина или телятина 1кг
хлеб 200 г
молоко 1 стакан
соль по вкусу
перец по вкусу
приправа по вкусу
яйца 2 шт.
овощи лук, морковь, пастернак 2 шт.
огурцы солёные 3 шт.
яйца отварные крутые 6 шт.
грибы свежие 500 г
майонез 1 банка
сыр 200 г