Произошла проблема с интернетом
Войти
|
Регистрация
Кулинарные рецепты
вчера 22:53
Картофельная запеканка с фаршем - сочная, ароматная, идеальная на ужин!
Готовим всё с душой, как для себя, превращаем простые ингредиенты в шедевр!
🎯 Основа:
• 🥔 Вареный картофель: 500 г
• 🥩 Мясной фарш (говяжий/свино-говяжий): 500 г
• 🧅 Лук: 1 шт. (крупный)
• 🍅 Помидоры: 2 шт.
• 🧄 Чеснок: 3 зубчика
• 🍋 Лимон: 1 шт.
• 🌿 Петрушка свежая: 15 г
🎯 Для соуса:
• 🧈 Сливочное масло: 50 г
• 🌾 Мука: 20 г
• 🥛 Молоко: 200 мл
• 🍗 Куриный бульон: 300 мл
• 🧀 Сыр (для плавления, типа чеддера): 200 г
🎯 Дополнительно для пикантности:
• 🧂 Соль: по вкусу (примерно 5 г + 3 г)
• ⚫ Черный перец свежемолотый: по вкусу (примерно 2 г + 1 г)
• 🟫 Сладкая паприка: 3 г
• 🍃 Кориандр молотый: 3 г
• 🫒 Оливковое масло: 20 мл
• 🥄 Майонез: 150 г
Подготовим фарш:
Лук 🧅 мелко режем, помидоры 🍅 — кубиком, чеснок 🧄 давим, петрушку 🌿 рубим.
В сковороде разогреваем оливковое масло 🫒. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем фарш 🥩 и доводим до готовности.
Добавляем к фаршу соль 🧂, черный перец ⚫, паприку 🟫 и кориандр 🍃. Перемешиваем.
Отправляем к фаршу помидоры 🍅 и чеснок 🧄. Тушим пару минут. В конце вмешиваем петрушку 🌿.
Сырный соус:
В сотейнике растапливаем сливочное масло 🧈. Всыпаем муку 🌾 и активно помешиваем, готовим пару минут.
Тонкой струйкой, не переставая мешать, вливаем молоко 🥛, а затем куриный бульон 🍗. Варим до приятной густоты.
Добавляем натертый сыр 🧀. Мешаем до полного растворения. Соус готов!
Собираем нашу красавицу:
Духовку разогреваем до 180°C.
Вареный картофель 🥔 нарезаем кубиками. Выкладываем ровным слоем на дно формы.
Сверху распределяем нашу ароматную начинку из фарша с овощами.
Заливаем верхним слоем сырный соус.
Финал:
Отправляем форму в духовку на 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
Подаем горячей, присыпав свежей петрушкой и с долькой лимона 🍋! Этот цитрусовый штрих освежает и подчеркивает вкус.
#Запеканка
#КартофельСФаршем
#СемейныйУжин
👉 А вы часто готовите запеканки? Попробуйте этот вариант и отметьтесь в комментариях! Уверен, у вас получится восхитительно!
0
Комментарии
Комментариев нет.
Обновить
Для того чтобы оставить комментарий,
войдите
или
зарегистрируйтесь
Кулинарные рецепты
Картофельная запеканка с фаршем - сочная, ароматная, идеальная на ужин!
Готовим всё с душой, как для себя, превращаем простые ингредиенты в шедевр!
• 🥔 Вареный картофель: 500 г
• 🥩 Мясной фарш (говяжий/свино-говяжий): 500 г
• 🧅 Лук: 1 шт. (крупный)
• 🍅 Помидоры: 2 шт.
• 🧄 Чеснок: 3 зубчика
• 🍋 Лимон: 1 шт.
• 🌿 Петрушка свежая: 15 г
🎯 Для соуса:
• 🧈 Сливочное масло: 50 г
• 🌾 Мука: 20 г
• 🥛 Молоко: 200 мл
• 🍗 Куриный бульон: 300 мл
• 🧀 Сыр (для плавления, типа чеддера): 200 г
🎯 Дополнительно для пикантности:
• 🧂 Соль: по вкусу (примерно 5 г + 3 г)
• ⚫ Черный перец свежемолотый: по вкусу (примерно 2 г + 1 г)
• 🟫 Сладкая паприка: 3 г
• 🍃 Кориандр молотый: 3 г
• 🫒 Оливковое масло: 20 мл
• 🥄 Майонез: 150 г
Подготовим фарш:
Лук 🧅 мелко режем, помидоры 🍅 — кубиком, чеснок 🧄 давим, петрушку 🌿 рубим.
В сковороде разогреваем оливковое масло 🫒. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем фарш 🥩 и доводим до готовности.
Добавляем к фаршу соль 🧂, черный перец ⚫, паприку 🟫 и кориандр 🍃. Перемешиваем.
Отправляем к фаршу помидоры 🍅 и чеснок 🧄. Тушим пару минут. В конце вмешиваем петрушку 🌿.
Сырный соус:
В сотейнике растапливаем сливочное масло 🧈. Всыпаем муку 🌾 и активно помешиваем, готовим пару минут.
Тонкой струйкой, не переставая мешать, вливаем молоко 🥛, а затем куриный бульон 🍗. Варим до приятной густоты.
Добавляем натертый сыр 🧀. Мешаем до полного растворения. Соус готов!
Собираем нашу красавицу:
Духовку разогреваем до 180°C.
Вареный картофель 🥔 нарезаем кубиками. Выкладываем ровным слоем на дно формы.
Сверху распределяем нашу ароматную начинку из фарша с овощами.
Заливаем верхним слоем сырный соус.
Финал:
Отправляем форму в духовку на 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
Подаем горячей, присыпав свежей петрушкой и с долькой лимона 🍋! Этот цитрусовый штрих освежает и подчеркивает вкус.
#Запеканка #КартофельСФаршем #СемейныйУжин
👉 А вы часто готовите запеканки? Попробуйте этот вариант и отметьтесь в комментариях! Уверен, у вас получится восхитительно!