Пышный манник на кефире с ягодами без муки в духовке

Ингредиенты
на форму 26 см
ягоды 100 г
мука 120 г
яйца 2 шт
растительное масло 20 г
манка 170 г
разрыхлитель 5 г
кефир 250 г
сахар 200 г
Как приготовить
1. Манку залить теплым кефиром и оставить минут на 15 набухать. Яйца с сахаром взбить в пышную пену 5 минут.
2. Добавить растительное масло, манку с кефиром, просеять муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить тесто в форму 26 см, смазанную сливочным маслом.
3. Сверху посыпать замороженными ягодами. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.