Калории: 645.00 ккал/порция ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ: - 1 упаковка крабовых палочек - 100 г сыра пармезан - 1 банка оливок без косточек - Майонез - 4 ст.л. - 2 ст. л. оливкового масла - 1/2 стручка красного перца чили - чеснок – 1 зубчик - укроп - орехи грецкие РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовить ингредиенты закуски «Рафаэлло». Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде, затем дать остыть. Половину измельчить в мелкую крошку при помощи блендера или пропустить через мясорубку, остальные орехи понадобятся для фарширования оливок. Сыр и крабовые палочки натереть на мелкой терке. 2. Подготовить начинку шариков «Рафаэлло». Осторожно, чтобы не повредить плоды, вложить внутрь каждой оливки по крупному кусочку подготовленных грецких орехов. 3. Смешать сыр с майонезом. Добавить натертый на терке зубчик чеснока и измельченные грецкие орехи. Тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции. 4. Из получившейся смеси слепить небольшие шарики. Размять их в лепешки, положить в центр каждой по 1 оливке. Сомкнуть края так, чтобы оливка оказалась внутри. 5. Натертые крабовые палочки выложить на плоское блюдо. Обвалять в них каждый шарик, следя за тем, чтобы крабовая крошка распределялась по поверхности равномерно. 6. Приготовить соус для закуски «Рафаэлло». Перец чили и укроп вымыть, хорошо обсушить и измельчить. Перемешать с оливковым маслом. Можно немного посолить. Соус подать к закуске. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ! С сыром для приготовления «рафаэлло» из крабовых палочек можно и поэкспериментировать, например, взять твердый козий, который придаст закуске особенно пикантный вкус. На заметку! «Рафаэлло» из крабовых палочек и сыра можно начинить только ядрышками грецких орехов, предварительно обжаренных на сухой сковороде и основательно охлажденных.
Самые Вкусные Рецепты
Рафаэлло из крабовых палочек и сыра.
Калории: 645.00 ккал/порция
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
- 1 упаковка крабовых палочек
- 100 г сыра пармезан
- 1 банка оливок без косточек
- Майонез - 4 ст.л.
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1/2 стручка красного перца чили
- чеснок – 1 зубчик
- укроп
- орехи грецкие
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовить ингредиенты закуски «Рафаэлло». Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде, затем дать остыть. Половину измельчить в мелкую крошку при помощи блендера или пропустить через мясорубку, остальные орехи понадобятся для фарширования оливок. Сыр и крабовые палочки натереть на мелкой терке.
2. Подготовить начинку шариков «Рафаэлло». Осторожно, чтобы не повредить плоды, вложить внутрь каждой оливки по крупному кусочку подготовленных грецких орехов.
3. Смешать сыр с майонезом. Добавить натертый на терке зубчик чеснока и измельченные грецкие орехи. Тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.
4. Из получившейся смеси слепить небольшие шарики. Размять их в лепешки, положить в центр каждой по 1 оливке. Сомкнуть края так, чтобы оливка оказалась внутри.
5. Натертые крабовые палочки выложить на плоское блюдо. Обвалять в них каждый шарик, следя за тем, чтобы крабовая крошка распределялась по поверхности равномерно.
6. Приготовить соус для закуски «Рафаэлло». Перец чили и укроп вымыть, хорошо обсушить и измельчить. Перемешать с оливковым маслом. Можно немного посолить. Соус подать к закуске.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!
С сыром для приготовления «рафаэлло» из крабовых палочек можно и поэкспериментировать, например, взять твердый козий, который придаст закуске особенно пикантный вкус.
На заметку!
«Рафаэлло» из крабовых палочек и сыра можно начинить только ядрышками грецких орехов, предварительно обжаренных на сухой сковороде и основательно охлажденных.