СЫР РИКОТТА - СЫВОРОТОЧНЫЙ СЫР - РЕЦЕПТ

Рикотта - это отличный свежий сыр, который вы можете приготовить из сыворотки, оставшейся от изготовления сычужных сыров.
Она очень просто делается, получается практически всегда.
По консистениции похожа на всем знакомый плотный творог, но имеет более выраженный сладковатый вкус.
Рикотту можно дополнять травами, специями по вкусу, подсаливать или посыпать сахаром.
Рикотта служит отличной начинкой для пирогов, вареников, может быть использована для приготовления различных выпечных блюд, а также в салатах. https://dzen.ru/video/watch/636abc7aad8564104d0a849b