🥔 Картофельная запеканка с фаршем — уют на тарелке

Картофельная запеканка — это блюдо, которое всегда выручает.
Она сытная, ароматная и готовится из самых простых ингредиентов.
Нежный картофель, сочный фарш и расплавленный сыр — гармония вкуса, знакомая с детства.
🛒 Ингредиенты (на 6 порций):
Картофель — 800 г
Фарш (свинина/говядина или курица) — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Масло сливочное — 50 г
Сыр твёрдый — 150 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
🔄 Приготовление:
1️⃣ Отварите картофель, разомните с молоком и сливочным маслом в пюре.
2️⃣ Лук и морковь обжарьте, добавьте фарш, посолите и поперчите. Тушите до готовности.
3️⃣ В форму для запекания выложите слой картофельного пюре, сверху мясную начинку, затем снова пюре.
4️⃣ Посыпьте тёртым сыром.
5️⃣ Запекайте при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки.
🍴 Подавайте горячей, посыпав зеленью.
Отлично сочетается с овощным салатом или лёгким соусом.
✨ Лайфхак: в пюре можно добавить немного мускатного ореха, а в начинку — чеснок для более яркого вкуса.