🍆 Фаршированные баклажаны по-гречески — вкусно и полезно!

Фаршированные баклажаны — это не просто овощное блюдо, а настоящий праздник вкуса и цвета.
Сочная начинка из овощей и сыра в запечённой лодочке баклажана превращает привычные продукты в изысканное угощение.
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
Баклажаны — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр (фета или моцарелла) — 100 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
🔄 Приготовление:
1️⃣ Баклажаны разрежьте вдоль, выньте часть мякоти, оставив «лодочки».
2️⃣ Мякоть нарежьте кубиками и обжарьте с луком, чесноком, перцем и помидорами.
3️⃣ Добавьте соль, перец и любимые специи.
4️⃣ Начините лодочки овощной смесью, сверху посыпьте сыром.
5️⃣ Запекайте при 180 °C около 25 минут до золотистой корочки.
🍴 В итоге получается нежный баклажан с ароматной начинкой и аппетитным сырным верхом.
✨ Лайфхак: если хотите более сытный вариант — добавьте в начинку фарш или рис.
💬 А вы любите баклажаны больше в овощных блюдах или в мясных запеканках?
📌 Сохраняйте рецепт и приготовьте ужин, который удивит родных!