Сегодня готовим блюдо — нежнейшую грудку под вкуснейшей сырной «шубкой». Это просто, сочно и бесподобно вкусно! Итак, друзья, собираем на столе всё самое необходимое: Наша палитра вкусов (Ингредиенты на 2 порции): • Куриное филе — 2 шт • Помидор — 1 шт (сочный, спелый) • Лук репчатый — ½ шт • Яйца — 2 шт (сваренные вкрутую) • Сыр — 100 г (берите тот, что хорошо плавится, типа Гауды или Российского) • Майонез — 2 ст. л. • Соль, черный перец, паприка сладкая (обязательно! для цвета и аромата) • Масло растительное — буквально пару капель Техника исполнения (Приготовление): 1. Подготовка главного героя. Берем куриное филе. Чтобы оно стало идеально нежным и промариновалось равномерно, каждую грудку я советую разрезать вдоль на 2 пласта (как книжку) и слегка отбить через пищевую пленку. 2. Создаем характер. Посыпаем наши отбивные со всех сторон солью, свежемолотым перцем и той самой паприкой, которая даст золотистый цвет. Сбрызгиваем буквально каплей масла и хорошенько растираем руками. Оставляем на 20 минут — пусть филе пропитается вкусами и ждет своего звездного часа. 3. Волшебная «шубка». Пока курочка отдыхает, готовим ту самую шубку, ради которой все и затевалось. Мелким кубиком режем помидор и лук. Яйца и сыр натираем на средней терке. Всё это великолепие складываем в миску, добавляем майонез, щепотку соли и перца. Аккуратно перемешиваем — наша ароматная начинка готова! 4. Собираем шедевр. Духовку ставим греться до 180°C. Берем противень, застилаем пергаментом (так точно не пригорит). Выкладываем промаринованные куриные грудки. Сверху на каждую выкладываем горку нашей приготовленной «шубки» (примерно по полторы столовые ложки с горкой) и разравниваем. Сверху присыпать еще щепоткой тертого сыра. 5. Финальный аккорд. Отправляем наши грудки в разогретую духовку на 25-30 минут. Ищем тот самый момент, когда курица внутри дойдет до готовности, а наша сырная «шубка» расплавится, схватится и покроется румяной корочкой. Достаем, даем пару минут отдохнуть и — вуаля! Подаем с любым гарниром: от простого риса до хрустящего салата. Это невероятно сочно! #куринаягрудка #вкусноесочное #простоевкусно #рецептнаужин #вдуховке #вкусныйужин #кулинария
Секреты кулинарии
Нежная куриная грудка под сырной «шубкой»
Сегодня готовим блюдо — нежнейшую грудку под вкуснейшей сырной «шубкой». Это просто, сочно и бесподобно вкусно!
Итак, друзья, собираем на столе всё самое необходимое:
Наша палитра вкусов (Ингредиенты на 2 порции):
• Куриное филе — 2 шт
• Помидор — 1 шт (сочный, спелый)
• Лук репчатый — ½ шт
• Яйца — 2 шт (сваренные вкрутую)
• Сыр — 100 г (берите тот, что хорошо плавится, типа Гауды или Российского)
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль, черный перец, паприка сладкая (обязательно! для цвета и аромата)
• Масло растительное — буквально пару капель
Техника исполнения (Приготовление):
1. Подготовка главного героя. Берем куриное филе. Чтобы оно стало идеально нежным и промариновалось равномерно, каждую грудку я советую разрезать вдоль на 2 пласта (как книжку) и слегка отбить через пищевую пленку.
2. Создаем характер. Посыпаем наши отбивные со всех сторон солью, свежемолотым перцем и той самой паприкой, которая даст золотистый цвет. Сбрызгиваем буквально каплей масла и хорошенько растираем руками. Оставляем на 20 минут — пусть филе пропитается вкусами и ждет своего звездного часа.
3. Волшебная «шубка». Пока курочка отдыхает, готовим ту самую шубку, ради которой все и затевалось. Мелким кубиком режем помидор и лук. Яйца и сыр натираем на средней терке. Всё это великолепие складываем в миску, добавляем майонез, щепотку соли и перца. Аккуратно перемешиваем — наша ароматная начинка готова!
4. Собираем шедевр. Духовку ставим греться до 180°C. Берем противень, застилаем пергаментом (так точно не пригорит). Выкладываем промаринованные куриные грудки. Сверху на каждую выкладываем горку нашей приготовленной «шубки» (примерно по полторы столовые ложки с горкой) и разравниваем. Сверху присыпать еще щепоткой тертого сыра.
5. Финальный аккорд. Отправляем наши грудки в разогретую духовку на 25-30 минут. Ищем тот самый момент, когда курица внутри дойдет до готовности, а наша сырная «шубка» расплавится, схватится и покроется румяной корочкой.
Достаем, даем пару минут отдохнуть и — вуаля! Подаем с любым гарниром: от простого риса до хрустящего салата. Это невероятно сочно!
#куринаягрудка #вкусноесочное #простоевкусно #рецептнаужин #вдуховке #вкусныйужин #кулинария